各地立秋都有哪些習俗

立秋到，各地的立秋都有哪些習俗呢？小編相信，全國各地立秋習俗肯定有所區別。以下列舉了北京、南京等地的立秋習俗，看看和你家的立秋有什麼差異。

立秋到，各地的立秋都有哪些習俗呢？小編相信，全國各地立秋習俗肯定有所區別。以下列舉了北京、南京等地的立秋習俗，看看和你家的立秋有什麼差異。

北京：

每年立秋，按照老北京的習俗要吃肉食，即“貼秋膘”。京城一些老字號肉食櫃檯前，選購肉食製品的顧客就會排起了長隊。

8月8日，是立秋的日子，民間素有“貼秋膘”一說。什麼是“貼秋膘”呢?實際上在炎熱的夏季，人們什麼都吃不下去，有厭食之感。

各地立秋都有哪些習俗

一旦立秋，雖仍然很熱，而人們的身上再無溼粘不適之感，畢竟涼爽的秋天快要到了。於是就開始萌發了要做點好吃的想法，以補償入夏以來的虧空，吃什麼呢?最解饞的是燉肉!用吃燉肉的辦法把夏天身上掉的膘重新補回來，所以叫“貼秋膘”。

過去民間對節氣有許多講究，多數又與吃和防病有關，這與人們關注自己的生活健康不無關係。“民以食爲天”，立秋是一個很重要的節氣，人們當然忘不了吃。所以北京、河北一帶民間流行“貼秋膘”。伏天人們胃口差，所以不少人都會瘦一些。清朝時，民間流行在數伏這天以懸秤稱人當然大多是稱小孩，將體重與立夏時對比來檢驗肥瘦，體重減輕叫“苦夏”。那時人們對健康的評判，往往只以胖瘦做標準。瘦了當然需要“補”，彌補的辦法就是到了立秋要“貼秋膘”，吃味厚的美食佳餚，當然首選吃肉，“以肉貼膘”。這一天，普通百姓家吃燉肉，講究一點的人家吃白切肉、紅燜肉，以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚等。

南京：

立秋是夏至後第三個節點。在老南京立秋節氣上，有着“啃秋”的習俗，還有一些非常有趣的說法，比如“秋後十八盆”，表示立秋後還有長時間的炎熱;另外，關於立秋還有公秋和母秋之分，更有“公秋涼爽母秋熱”的說法。

杭州：

江南一帶還有立秋日吃西瓜的習俗。過去在杭州一帶流行食秋桃。立秋時大人孩子都要吃秋桃，每人一個，吃完把核留起來。等到除夕這天，把桃核丟進火爐中燒成灰燼，人們認爲這樣就可以免除一年的瘟疫。

四川：

四川東、西部還流行喝“立秋水”，即在立秋正刻，全家老小各飲一杯，據說可消除積暑，秋來不鬧肚子。

山東：

山東萊西地區則流行立秋吃“渣”，就是一種用豆沫和青菜做成的小豆腐，並有“吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉”的俗語。這麼多食俗大都爲防痢疾，足見我國勞動人們對秋季腹瀉的防範意識。