小暑爲什麼要吃黃鱔 小暑吃黃鱔有什麼好處
本文已影響1.15W人
本文已影響1.15W人
小暑在每年的每年7月7日或8日,這個時候天氣開始炎熱,而在中國的傳統習俗中小暑節氣這一天都要吃黃鱔,下面來了解一下小暑爲什麼要吃黃鱔。
小暑爲什麼要吃黃鱔
民間有“小暑黃鱔賽人蔘”的說法,而且小暑這個節氣也正是品嚐黃鱔最佳時節。入夏黃鱔正進入產卵期,這時黃鱔也正是最肥美的時候,其肉質不僅鮮美,同時營養也是達到最高峯,所以這也讓許多人認爲小暑前後也是品嚐黃鱔的好時期。
而且夏季是風溼性關節炎、慢性支氣管炎疾病的緩解期,吃些黃鱔還有冬病夏治的作用。
小暑吃黃鱔的做法
清蒸黃鱔
材料:黃鱔、鹹豬肉、銀杏果、啤酒、味精、老薑、蒜頭、香蔥
步驟:
1、黃鱔過水,撈出,洗掉外層黏液。切成小段,備用;
2、鹹豬肉切薄片,過水,等熟了就馬上老出,備用;
3、薑切片,蒜頭拍碎;
4、取個盤子,黃鱔放底層,姜蒜一起放裏頭,上面放肉片,最上頭放銀杏果;
5、撒上味精,到入啤酒,冷水下鍋蒸20分鐘;
6、出鍋時,撒上蔥花,澆熱油,開吃即可。
吃黃鱔注意事項
1、黃鱔性質溫補,是發物,患有瘙癢性皮膚病、痼疾宿病、支氣管哮喘、淋巴結核、癌症、紅斑性狼瘡等患者應忌食。
2、鱔魚也野生的質量最好,口味和營養價值也最高,但野生的鱔魚中寄生蟲的風險也較高,食用前需進行充分的滅蟲處理。因爲其血清中可能含有一些不耐熱的毒素,而且還可能有一定的寄生蟲,只有熟透了吃才安全。
3、目前餐桌上的鱔魚多以養殖的爲主,很多不法養殖場爲了鱔魚的快速生長,以避孕藥等激素養殖,因此,這種鱔魚不能多吃,以免體內激素水平失衡,尤其是小孩,食用過多可能引起性早熟。
【產婦坐月子能吃黃鱔嗎】坐月子黃鱔可以吃嗎 月子產婦可以吃黃鱔嗎
小暑黃鱔賽人蔘什麼人不宜吃 小暑爲什麼要吃黃鱔
吃黃鱔會得新型冠狀病毒嗎 黃鱔會傳染病毒嗎
【小暑吃什麼傳統食物】小暑吃什麼好
孕婦吃黃鱔不能和什麼一起吃
黃鱔不能和什麼一起吃
【十個月的寶寶可以吃黃鱔嗎】黃鱔十個月孩子能吃嗎
【黃鱔魚怎麼做給寶寶吃】寶寶吃的黃鱔魚的做法
處暑吃什麼好?適合處暑吃的食物介紹
黃鱔怎麼殺圖解 家庭殺鱔魚的方法
黃鱔不能和什麼食物一起吃
【產婦坐月子能吃黃鱔嗎】坐月子黃鱔可以吃嗎
【處暑吃什麼】處暑吃什麼好 處暑節氣吃什麼
春天吃黃鱔有什麼好處
【鱔魚怎麼做給小孩吃】鱔魚怎麼做給寶寶吃 黃鱔魚怎麼做給寶寶吃
2013處暑吃什麼好?適合處暑吃的食物介紹
【處暑寶寶吃什麼】寶寶處暑吃什麼 小孩處暑吃什麼
黃鱔一般喜歡在什麼地方生活 野生黃鱔喜歡躲的地方
【鱔魚怎麼做好吃有營養】鱔魚的做法大全家常 鱔魚怎麼做好吃
鱔魚黃瓜怎麼做好吃
【說謊的放牛娃的故事】寶寶睡前故事說謊的放牛娃的故
【趙姓寶寶帶豪字的名字大全】帶豪字的趙姓寶寶名字大
【治療腳氣的最佳方法】治療腳氣有什麼辦法 治療腳氣
再生氣也別打孩子這4個位置,很危險危險還損智力!
【端午節的手抄報】關於端午節的手抄報 端午節的手抄
寶寶腹瀉怎麼辦 飲食療法幫助你
【大班森林狂想曲教案】森林狂想曲音樂教案
嬰幼兒配方奶前十名的優缺點分析
【雞年11月出生的寶寶名字大全】雞年11月出生的男孩起
寶寶發燒要輸液嗎
2012三八婦女節活動方案
阿拉蕾真人版——小葡萄
媽媽放鬆,寶寶更快樂
什麼是先天性甲狀腺功能減低症?如何診斷及治療?
【寶寶吃乳鈣的作用和功效】寶寶吃乳鈣有什麼好處 兒