小暑習俗吃三寶：黃鱔、蜜汁藕、綠豆芽
本文已影響2.86K人
小暑來了，快點吃些降溫消暑的食物吧。三伏天緊隨而至，因此，小暑養生很重要喔。民間通常都會在小暑吃三寶：黃鱔、蜜汁藕、綠豆芽。哪一樣是你的最愛呢?
一、小暑節氣吃黃鱔
俗話說，“小暑黃鱔賽人蔘”，各地經典菜餚幾乎都有以黃鱔爲原料的。黃鱔生長在水岸泥窟之中，最滋補、最味美的莫屬小暑前後一個月的夏鱔魚。另外，這個時期往往是慢性支氣管炎、支氣管哮喘、風溼性關節炎等疾病的緩解期，根據冬病夏治的說法，此時用黃鱔滋補更能起到補中益氣、補肝脾、除風溼、強筋骨的作用。
二、小暑節氣吃蓮藕
第二大寶是營養又消暑的蓮藕，在空氣乾燥、補水又不足的時候，常吃蓮藕可以涼血、滋陰、清熱，解決流鼻血這種麻煩可以說是小菜一碟。對老年人來說，夏藕更是補養脾胃的好食材。此外，蓮藕也是高血壓、肝病、食慾缺乏、缺鐵性貧血、營養不良者的保健食物。
三、小暑節氣吃綠豆芽
小暑節氣的第三大寶是綠豆芽，炎炎夏日，烹製一道綠豆芽菜餚可以清熱解毒、利尿除溼。同時，綠豆芽的熱量很低，而水分和纖維素含量較高，可促進腸蠕動，具有通便的作用，是人們公認的夏季瘦身佳品，也是便祕患者的健康蔬菜，對食道癌、胃癌、直腸癌患者也有良好的食療價值。
雖說綠豆芽的食用價值高，但食用起來也頗有講究。綠豆皮不要隨便去掉，要知道，這層不起眼的綠豆皮具有比綠豆還要強的清熱解毒功效。另外，綠豆芽性偏寒涼，吃多了容易損傷胃氣，因此，慢性腸炎、脾胃虛寒、慢性胃炎者不宜多吃。不過烹調時配上一點薑絲或椒絲，或是搭配些偏溫的香菜、韭黃，就能很好地中和掉它的寒性了。
相關內容
熱門精選
-
偏方大全：解決感冒、鼻塞、發燒、溼疹、便祕等問題！
-
地瓜、馬鈴薯、蒜頭，發芽能吃嗎?
-
備孕疑難解答：黃體不足、孕酮低、多囊、意外用藥……
-
【綠豆泡發芽了還能吃嗎】 發芽的綠豆還能吃嗎
-
產檢科普：胚囊、胎芽、胎心是什麼樣？
-
腹瀉、中暑、熱痱、蚊蟲叮咬，寶寶夏季常見病應急處理攻略！
-
【綠豆芽的觀察日記三則】觀察綠豆芽的生長日記
-
土豆、紅薯發芽了不能吃？這些食物發芽後營養加倍
-
小暑有哪些習俗？小暑的習俗
-
【綠豆芽和什麼涼拌好吃】綠豆芽涼拌怎麼做好吃
-
2020小暑吃什麼風俗食物好 小暑節氣風俗習慣
-
【黃豆芽怎麼炒好吃】炒黃豆芽的做法大全
-
黃山五絕——日出、奇鬆、怪石、雲海、溫泉
-
【綠豆芽和什麼涼拌好吃】綠豆芽涼拌怎麼做好吃 怎麼涼拌豆芽好吃
-
【 自己在家怎麼生綠豆芽】自己生綠豆芽的方法 在家生綠豆芽簡單方法
-
【綠豆發芽觀察日記】綠豆發芽觀察日記350字 綠豆發芽過程觀察日記
-
感冒、發熱、咳嗽、腹瀉、嘔吐、厭食等小兒常見疾病的推拿方法
-
【黃豆芽怎麼做好吃】黃豆芽怎麼做 黃豆芽怎麼做有營養
-
夏天消暑開胃吃黃瓜，教你會挑、會洗、會做！
-
全職媽媽=低學歷、平庸、邋遢、世俗？