菊粉的功能和作用及副作用

1、美容養顏

由日本菊粉研究會提供的“美膚”表明：食用菊粉對皮膚有很好的功效。菊粉研究的先驅者中山先生曾經說，菊粉能減少皮膚的色素沉澱，有美白和美化皮膚的功效，使皮膚變得光華細嫩有光澤。

2、降血糖

菊粉是一種不會導致尿中葡萄糖升高的碳水化合物。它在腸道的上部不會被水解成單糖，因而不會升高血糖水平和胰島素含量。

據連續服用菊粉的高血糖患者的調查報告顯示，空腹服用菊粉或者喝含有足量菊粉的飲品能馬上降低血糖值，很多人在很短的時間內明顯感覺到血糖降低。 (注：血糖的單位是mg/dl,是指每分升裏的葡萄糖含量。正常人空腹時每分升含葡萄糖是80-100毫克，低於這個標準是低血糖，高於這個標準是高血糖。)

3、治療便祕

很多吃了菊粉的人明顯感到腸胃功能增強了，大便開始暢通。同時服用菊粉後，可以增強腸的蠕動能力，排出臭味氣體，從而恢復腸的健康，尤其是對一些習慣性便祕，頑固性便祕都有很好的防治效果。

4、減肥

菊粉在胃中吸水膨脹能形成高粘度膠體，使人不易產生飢餓並能延長胃的排空時間，還能在小腸內與蛋白質、脂肪等物質形成複合物，抑制這些物質吸收，達到減肥目的。

5、改善腸道功能

菊粉不被消化吸收而直接進入大腸優先被雙歧桿菌利用，產生醋酸鹽和乳酸鹽，降低了大腸的PH值，從而抑制了有害菌的生長。

6、降血脂

菊粉在腸道末端前，自身就發酵成短鏈脂肪酸(醋酸鹽和丙酸鹽)和乳酸鹽，丙酸鹽抑制膽固醇的合成，乳酸鹽是肝臟代謝的調節劑。

水溶性膳食纖維通過吸收腸內脂肪，形成脂肪——纖維複合物隨糞便徘出，從而降低血脂水平。

1、加重消化症狀

由於種種原因，部分腸易激綜合徵(IBS)患者有着高度敏感的腸道。對於這部分人羣，發漫類纖維(FODMAPs)發酵產生的少量氣體就可能引發腹脹、腹痛、腹瀉和腸鳴的症狀。

菊粉屬於發漫，發酵性中等，會產生一定的氣體，因而這些存在消化問題的人常常對菊粉無法耐受。因此，對於IBS患者，在嚴重發作期是建議避免攝入菊粉的。

不過，從長期來看，益生元對於重建腸道菌羣仍然是重要的。因而，待症狀穩定後，可以從少量(0.5g)開始補充。

在補充菊粉的同時，補充一些抗脹氣的益生菌可能會有幫助。比如植物乳桿菌299V(Lactobacillus Plantarum 299V)，若實在無法耐受，可以選擇低聚半乳糖、抗性澱粉、洋車前草籽殼等低發漫的膳食纖維。

2、引起過敏

儘管對菊粉的過敏是很少見的，但也有相關案例被報道，如果發現自己接觸菊粉後出現急性的皮膚瘙癢、嘴脣紅腫、嘔吐或腹瀉的症狀，就需要考慮過敏的可能。