【吃蝦有什麼禁忌】吃蝦的禁忌不要吃什麼
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蝦頭部分是毒素、藥物堆積最多的地方,容易積聚各種致病菌和寄生蟲,建議別食用。除了蝦頭外,蝦的消化道也含有不少重金屬,烹煮前應將蝦背上的蝦線去除,以免誤食,危害健康。
吃蝦有什麼禁忌:忌吃死蝦
蝦子一旦死亡,體內組胺酸會被細菌分解成對人體有害的物質,不適合食用,死亡時間越長,蝦體內積聚的毒素也就越多,吃了恐導致食物中毒。那該如何辨別死蝦呢?若發現蝦體散開、有強烈腥味、肉質鬆軟無彈性,或殼身帶有黏液等情況,很可能是死蝦。
吃蝦有什麼禁忌:6類人羣忌吃
患有哮喘、痛風、子宮肌瘤、甲狀腺機能亢進症、高尿酸血癥和關節炎的人不適合食用蝦子,吃了可能加重病情。
吃蝦有什麼禁忌:忌與這5種食物同食
蝦子不能和南瓜、豬肉一起吃,而葡萄、山楂、柿子等食物配蝦子,可能導致頭暈、噁心和腹痛、腹瀉等不適症狀,應儘量避免。此外,蝦子最好徹底煮熟再吃,以免把耐低溫的細菌和寄生蟲吃下肚。
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