【木瓜上火嗎】木瓜上火還是下火
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木瓜一般不會上火。
木瓜本性屬於平性,且木瓜含有大量的水分,佔其水果重量的80%,食用木瓜也就相當於喝大量的水,因此一般吃木瓜不會導致上火現象。但是也有個別例外的,如有些人陰虛火旺,可能就會有上火現象,但是一般人吃木瓜是不會上火的。木瓜吃了不會上火,而且還具有消食,驅蟲,清熱,祛風的功效,主治胃痛,消化不良,肺熱乾咳,乳汁不通,溼疹,寄生蟲病,手腳痙攣疼痛等病症。
木瓜雖然不會直接導致上火,但是還是不可多食,因爲木瓜水分含量高,吃多了可能引起腹瀉。且木瓜含有番木瓜鹼,要是過量食用,可能會中毒。因此建議每天食用量不超過500g,每次食用量不超過120g,食用一個禮拜之後停止食用2~3天,再開始食用。
容易上火的水果有哪些
1、榴蓮
榴蓮味美,營養價值也高,但是正常人一天最好不要吃兩瓣以上,否則容易上火。吃榴蓮時多喝水,可以防止上火。
2、荔枝
荔枝好看又好吃,營養價值也高,但民間卻有”一顆荔枝三把火“的說法,荔枝屬於溫性食物,多吃容易引發牙齦腫痛等上火症狀。
3、龍眼
龍眼就是我們俗稱的新鮮桂圓,味甘、性溫,具有益氣養血、開胃益脾、安神益智的作用,是冬令進補的佳品。但桂圓屬熱性,不宜多吃,如大量食用,容易引起上火。
4、紅桔
紅桔含有豐富的胡蘿蔔素,而胡蘿蔔素在肝臟中轉變成維生素 A,如果大量的胡蘿蔔素在肝臟不能及時轉化,就隨血液遍及周身各處沉積,對身體產生不良反應。吃了過多的紅桔就會出現中醫所說的“上火”表現,如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。
木瓜好吃的做法
1、木瓜燉雪蛤
材料:
雪蛤5g、木瓜1個、冰糖20g、椰漿少許、枸杞子少許、薑片少許、牛奶少許
做法:
1、稱量雪蛤,放入純淨水中泡發。
2、泡發後可以用鑷子將黑色筋膜剔除。
3、換水後,加入少許薑片繼續泡發(加薑片爲了去腥)。泡發5-6小時後換水一次。
4、泡發12小時的樣子。(如果有時間可以泡發24小時,發頭更大)。
5、用漏勺撈出,放入燉盅。加少許冰糖、枸杞子,添加少許純淨水。
6、蓋蓋子隔水燉1小時左右。一定要注意大火燒開後,改小火燉,以免溫度過高營養破壞。
7、取一個新鮮成熟的木瓜,去掉黑子,將燉好的雪蛤盛入木瓜,繼續上籠蒸20分鐘。
8、吃的時候加少許椰漿或蜂蜜、牛奶,椰漿不僅去腥,味道也更佳。
2、木瓜椰奶西米羹
材料:
木瓜半個、西米半小碗、椰奶40g、牛奶250g、冰糖適量
做法:
1、將木瓜去皮去籽,切成小塊,水燒開後倒入西米,並不停攪拌。
2、將西米煮至中間發白後,倒出來用涼水沖洗。
3、再倒入開水鍋中繼續煮,注意要不停攪拌。重複3.4步驟共三遍。直到西米煮至完全透明。
4、倒出用涼水沖洗後備用。(西米的煮法很多,這只是其中的一種)
5、牛奶、椰漿、冰糖混合後開中小火煮開。
6、倒入切好的木瓜。小火煮5分鐘,放入西米,攪拌均勻。
7、煮5分鐘後關火。盛出來晾涼後即可食用,或者放入冰箱冷藏後味道更佳。
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