【明礬的功效與作用】明礬有什麼作用
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白礬能強力凝固蛋白質,臨牀用又可以消炎、止血、止汗、止瀉和用作硬化劑。可廣譜抗菌,對多種革蘭氏陽性球菌和陰性桿菌、某些厭氧菌、皮膚癬菌、白色念珠菌均有不同程度抑菌作用,對綠膿桿菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌抑制明顯;在體外有明顯抗陰道滴蟲作用。白礬經尿道灌注有止血作用;還能促進潰瘍癒合;淨化混濁生水。
消痰,燥溼,止瀉,止血,解毒,殺蟲。治癲癇,喉痹,疚涎壅甚,肝炎,黃疸,黃腫,胃、十二指腸潰瘍,子宮脫垂,白帶,瀉痢,衄血,口舌生瘡,瘡痔疥癬,水、火、蟲傷。
明礬的作用1、抗菌、收斂
白礬可廣譜抗菌,對多種革蘭氏陽性球菌和陰性桿菌、某些厭氧菌、皮膚癬菌、白色念珠菌均有不同程度抑菌作用,對綠膿桿菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌抑制明顯。白礬能強力凝固蛋白質,臨牀用又可以消炎、止血、止汗、止瀉和用作硬化劑。
主治中風、癲癇、喉痹、疥癬溼瘡、癰疽腫毒、水火燙傷、口舌生瘡、爛弦風眼、聤耳流膿、鼻中息肉、瘡痔疼痛、崩漏、衄血、損傷出血、久瀉玖痢、帶下陰癢、脫肛、子宮下垂等。故有抗菌作用、收斂作用等,可用做中藥。
2、殺蟲止癢
白礬的主要成分是水硫酸鋁鉀,可以外用解毒殺蟲,燥溼止癢。
3、食品改良劑和膨鬆劑
白礬常用作油條、粉絲、米粉等食品生產的添加劑。
白礬的營養價值白礬性味酸澀,寒,有毒。白礬主要含有硫酸鉀鋁、氯化鉀、三氧化二鋁、亞硫酸根等化學成分,以及多種礦物質等營養成分。
雖然白礬的功效與作用很豐富,但是由於白礬的化學成份爲硫酸鋁鉀,含有鋁離子,所以過量攝入會影響人體對鐵、鈣等成份的吸收,導致骨質疏鬆、貧血,甚至影響神經細胞的發育。因此,一些營養專家提出,要儘量少吃含有白礬的食品。
明礬的副作用明礬的主要成分是十二水合硫酸鋁鉀,當明礬作爲食品添加劑,被人食用後,基本不能排出體外,它將永遠沉積在人體內。明礬中的鋁不是人體需要的微量元素,過量攝入會影響人體對鐵、鈣等成分的吸收,從而導致貧血和骨質疏鬆。
明礬毒副作用主要表現爲明礬可以殺死腦細胞,使人提前出現腦萎縮、癡呆等症狀。
明礬的飲食禁忌:陰虛胃弱,無溼熱者忌服,且不宜久服和多服,及泄痢日久,由於脾胃氣虛;婦人白沃,由於中氣下陷;營血不足以致寒熱者,不宜用。
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