蓮藕各個部位的營養價值
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你喜歡吃蓮藕嗎?蓮藕的抗衰老能力很強,而你知道嗎?其實,蓮藕每個部位都有不同的營養價值。下面我們一起來看看蓮藕各個部位的營養解析!
1、藕節爲蓮根莖間的節,味甘澀,性平。炒焦黑存性叫藕節炭,具有收澀止血,兼有化瘀功效,可用於各種出血症,尤爲適宜嘔血咯血。對血小板減少性紫癜有一定療效。但不適宜熱性出血症。
2、蓮子又名蓮米、蓮肉、蓮實,味甘澀,性平。生則養胃清心,熟則厚腸固腎,有收斂、鎮靜和滋養功效。常用於心悸、虛煩失眠和腎虛遺精、崩帶、脾虛久瀉等症。花紅者蓮優藕劣,花白者藕優蓮劣,用時以紅花蓮子爲佳。另有一種石蓮子,又叫甜石蓮,是秋季採集的老蓮實,色黑堅硬如石,性寒味苦。能健脾胃除溼熱,開胃進食,適用於噤口痢、久痢等。
3、荷蒂即荷葉中央連接荷梗部分。性平味苦,爲婦科良藥,能和胃安胎,止血、止帶,可用於胎動不安及崩漏帶下等症。還具有升舉作用,配伍益氣藥對清氣下陷的久瀉脫肛者療效較好。
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