魔芋豆腐發黑是什麼原因
本文已影響8.76K人
本文已影響8.76K人
魔芋豆腐發黑屬正常情況,一般如果是偏白的魔芋豆腐都是加了添加劑,經過了漂白處理,一般自制的魔芋豆腐顏色都會比較深。
一般剝皮的魔芋球根磨成粉狀可以做成白色的魔芋,不剝皮研磨成粉狀可以做成黑色的魔芋。
魔芋豆腐的自制做法材料:鮮魔芋500g、小蘇打5克
備選:米粉或加入紅薯,需要粉碎少量
1、新鮮採摘的魔芋一隻;
2、魔芋去皮,這一步要弄的乾淨點,做出的魔芋纔不會有雜質。去皮的時候最好帶上手套等保護措施,因爲魔芋的粘液弄到手上可能過敏,奇癢無比;
3、調羹剮蹭魔芋磨漿,這樣效果還可以,只是比較費時間。有條件的情況下,可以用電磨分分鐘搞定。漿摸得越細,做好的魔芋豆腐口感會越細滑;
4、磨漿的過程中,可以加入一根紅薯一起磨漿,做出來的魔芋豆腐更勁道、味美。磨漿的過程中,500克的鮮芋大概需要3000克的水,如何判斷水的多少?看磨出來的魔芋漿是否像稀漿糊一般粘稠即可;
5、魔芋漿倒入鍋裏,開始沸煮。這一步必須確保魔芋漿充分煮熟,否則吃了會中毒的哦;
6、煮熟的魔芋漿加入適量的小蘇打,鹼液會讓魔芋豆腐變得更加勁道、香味濃郁,同時也能脫毒;
7、充分攪拌加入鹼液的魔芋漿,防止沸鍋;
8、確保魔芋漿充分煮熟後,可以起鍋定型啦!
小貼士:製作魔芋豆腐的時候,如果是用機器粉碎磨漿,原料可以加入少量大米和紅薯一起研磨,這樣做出來的魔芋豆腐品性、味道更好。
【嘴脣發黑是什麼原因】嘴脣發黑是怎麼回事
大姨媽血是黑的怎麼回事 女人月經顏色發黑是什麼原因
【豆腐是發物嗎】豆腐是不是發物 豆腐屬於發物嗎
魔芋和芋頭一樣嗎 魔芋和芋頭的區別
【河蝦發黑是怎麼回事】河蝦發黑是什麼原因
【桃膠發黑什麼原因】桃膠發黑是怎麼回事
【陰脣發黑】陰脣發黑是什麼原因
魔芋豆腐是發物嗎 魔芋豆腐不焯水吃了會中毒嗎
【舌頭髮黑是什麼原因】舌頭髮黑是怎麼回事
孕婦白帶豆腐渣狀是什麼原因造成的
麻婆豆腐用老豆腐還是嫩豆腐
【舌苔發黑是怎麼回事】舌苔發黑是什麼原因
【大便發黑是什麼原因】爲什麼大便發黑 大便發黑是怎麼回事
臭豆腐爲什麼是黑色的
【寶寶臉色發黑發暗怎麼回事】寶寶臉色發黑發暗是什麼原因 寶寶臉色發黑發暗的原因
【私處變黑是因爲什麼】女人私處發黑是什麼原因
孕婦白帶豆腐渣狀是什麼原因造成的 孕婦白帶豆腐渣狀不癢怎麼回事
【寶寶嘴脣發黑怎麼回事】寶寶嘴脣發黑的原因 寶寶嘴脣發黑是什麼原因
魔芋豆腐
【豆腐怎麼做好吃】豆腐不能和什麼一起吃 豆腐的功效與作用
【安吉表情包】安吉GIF動圖 爸爸去哪兒安吉表情包
寶寶拉肚子吃蒙脫石散嗎?蒙脫石散可能沒這麼牛
真正的早教從培養寶寶的想象力開始?家長必讀!
幼童情緒失控的兩種表現:肆意爆發、過分壓抑
【九龍蟲】九龍蟲的功效與吃法
保健按摩,小兒厭食“手”到病除
32周早產兒追趕體重一個月長多少才能追上正常寶寶
好“孕”知時節,春季備孕成功經驗
孕期準媽媽的8大健康飲食祕訣
天氣太熱沒胃口?這樣做輔食,讓寶寶愉快地把營養全喝掉
描寫男女愛情的詩句有哪些
【涼拌花生米的做法大全】涼拌花生怎麼做好吃
【小班繪本好餓的小蛇教案】《好餓的小蛇》教案 好餓
乳頭小白點是怎麼回事
【515國際家庭日講話稿】515國際家庭日演講稿 2018國