榛蘑孕婦可以吃嗎
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孕婦可以適量吃一些榛蘑,榛蘑含有多種人體必須的氨基酸和維生素,孕婦吃一些榛蘑可以幫助增強孕期抵抗力。
而且榛蘑還含有大量的膳食纖維,它們能促進人體內多種毒素的排出,對於緩解孕期便祕也能夠起到一定的效果。
此外榛蘑本身富含油脂,使所含的脂溶性維生素更易爲人體所吸收,對體弱、病後虛羸、易飢餓的人都有很好的補養作用。
適合孕婦的榛蘑的做法榛蘑燉豆腐
材料:榛蘑250克 豆腐200克 豬肉150克 蔥一根 姜一片 蒜一瓣 鹽 雞精 醬油適量 料酒適量
做法步驟:
1、榛蘑洗乾淨備用,豆腐切塊備用。肉洗淨切片準,備好蔥、姜、蒜。
2、起鍋熱油,放入蒜、姜爆香,放入肉片炒至斷生;調入醬油,料酒繼續翻炒。
3、放入榛蘑大火快速翻炒幾下,倒入一碗水,大火燒開後放入豆腐,再次燒開後調中小火慢燉。
4、湯快燒乾時放入適量鹽,雞精調味。湯幹後,撒蔥花就可以出鍋啦!
榛蘑燉雞
材料:針蘑130g 雞腿半隻 乾紅辣椒2個 大蔥一棵 姜半塊 蒜2瓣 花椒若干 生抽1湯匙 老抽1湯匙 白糖一湯匙 鹽少許 香葉2片
做法步驟:
1、榛蘑用涼水快速衝2次,然後放在盆裏用溫水發泡。發泡好的針蘑要一隻只摘乾淨,保證去沙乾淨。留一碗發泡榛蘑的水,備用。
2、雞肉泡涼水中,加入少許料酒。靜止15分鐘。雞肉冷水下鍋,焯一下去腥去浮沫,蔥葉和姜皮去味。
3、鍋內放少許油,蔥切段,蒜切兩半即可。油溫熱下濾掉水的雞塊,翻炒,加入調料一起翻炒片刻。
4、加熱水,要多加點儘量一次加夠量。放入生抽老抽白糖,開鍋後加入榛蘑。半小時後加鹽,容易入味。
5、再小火燉15分鐘左右,湯汁變濃,就可以關火了,完成。
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