新鮮蒲公英怎麼處理可以泡水 蒲公英茶怎麼製作方法
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蒲公英是一種藥食兩用的植物,除了可以用來做菜吃,用來泡茶喝還具有非常好的清熱涼血的功效,下面就來學習一下怎麼將新鮮的蒲公英做成蒲公英茶。
新鮮蒲公英怎麼處理可以泡水
1、首先我們將採挖回來的新鮮蒲公英去掉根鬚,挑去雜草和那些黃葉。接着用清水反覆洗乾淨,最後一遍最好用淡鹽水浸泡一下,能去除一點點苦澀,再用清水洗掉淡鹽水,撈出瀝乾水分。
2、然後切段,放在太陽下暴曬至葉子微卷。最後開始用鍋炒制。鐵鍋燒熱,倒入蒲公英(用小火)雙手慢慢抓炒;
3、當感知炒制中蒲公英的溼度減少、溫度加大時,再漸漸加快抓炒速度,待炒出香味,乾脆,出鍋冷卻,這過程中仍需抓翻,避免捂壞。放涼裝瓶即可。
蒲公英茶的功效
1、清熱解毒
蒲公英非常適合用在各種熱毒疾病方面,其中清肝熱的效果非常的不錯,對於治療一些由於肝熱所引起的嚴重發紅、腫痛的情況,以及多種傷口感染後或者是化膿的疾病,治療效果也是非常不錯的。蒲公英有“天然抗生素”的美稱,是治療嗓子幹疼的天然消炎藥,去火消炎效果十分不錯,被中藥界譽爲具有清熱解毒,抗感染作用的“八大金剛”之一。
2、保肝利膽
蒲公英中含有多種具有保健功能的化學成分,比如植物生物活性成分蒲公英甾醇和蒲公英苦素,對肝膽有一定的保護作用。有實驗證明,蒲公英甾醇,可以將小腸腸腔內的膽汁酸微團中的膽固醇替換出來,使之不被膽汁酸微團運送到小腸微絨毛的吸收部位,可以減少膽汁過度的分泌。
3、護胃、助消化
蒲公英爲治療胃痛之佳品,食滯化熱、脾胃溼熱、肝鬱化火及胃火熾盛等所致的胃脘痛、脹滿、嘔吐反酸等皆可應用。
4、降血糖、降血脂
降血糖、降血脂,蒲公英多糖通過誘導氧化反應來降低高血糖活性,從而降血糖。糖尿病患者養肝不妨吃些蒲公英也極具療效。對降血脂也有一定的作用。
5、美容養顏
蒲公英泡水喝可美容養顏,其富含蛋白質、碳水化合物、脂肪、微量元素及維生素,葉子中更是含有改善溼疹和舒緩皮膚炎的成分,花朵還有去除雀斑的功效。
6、有通便的效果
便祕似乎是現代人的通病,久坐不動、飲食越來越精細,都是導致便祕的誘因。蒲公英中含有的可溶性膳食纖維可以幫助腸道蠕動,促進排便對預防減輕便祕有一定的功效。
7、有利尿的作用
古代醫典中記載,蒲公英利尿通淋,也有“尿牀草”之美譽,也就是說蒲公英有很強的利尿功效,比較適合水腫的朋友來食用。能加速身體的新陳代謝,消除體內炎症,加速毒素的排出。
8、提高免疫力
研究表明,常喝蒲公英茶或食用蒲公英,能夠提高人體的免疫力,抗擊細胞的非正常分裂,對預防癌症有很大的作用。
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