聖誕節美食:世界各地聖誕節吃什麼
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在國外,聖誕節是特別盛大的節日,不少家庭爲迎接聖誕節都會提前做準備,其中當然少不了美食,那麼,在國外,聖誕節吃什麼呢?
節日總是和美食聯繫在一起的,國內和國外都不例外。聖誕節氣氛漸濃,聖誕節的美食都有哪些呢?下面爲你介紹各國的聖誕節美食。
法國聖誕節的美食
樹幹似的蛋糕Buchedenoel,便是着名的法國聖誕美食。
還未發明電力以前,法國人以一棵好柴作爲聖誕禮物。
法國人天性浪漫,連美食的起緣也浪漫過人:從前有一個買不起聖誕禮物的年青人,在森林撿了一段木頭送給情人,不但贏得芳心,而且從此平步青雲。因此,樹幹蛋糕也成爲祝願來年好運的象徵!
德國聖誕節的美食
德國人也相當重視聖誕,人們會在聖誕當晚趕回家裏用膳,情況好比中國人吃團年飯。
德國最着名的聖誕食品是薑餅Lebkuchen。這是是一種介乎於蛋糕與餅乾之間的小點。傳統的薑餅,以蜂蜜、胡椒粒爲材料,又甜又辣,口感刺激。現在的薑餅都經過改良,外面灑上一層糖霜,不但口感豐富,外型也相當討好。
英國聖誕節的美食
英國的聖誕大餐極其豐富,包括燒豬、火雞、聖誕布丁、乾果餡餅等。據說吃聖誕火雞這個習俗,已有300多年曆史。
一般英國家庭都喜愛自行烹調火雞,將大量的蔬果如甘筍、西芹、洋蔥、栗子等,塞進十來磅的火雞肚子裏,再在表層抹上多種香料,然後才放入焗爐烤。
傳統的聖誕布丁非常甜,吃一小角已心滿意足了!
聖誕布丁亦是傳統食品。烹調時,全家人都會參與,象徵團聚、和諧,並會在攪拌麪團時許願,據說需以順時針方向攪,轉錯方向便不吉利。最後藏入一枚硬幣,誰吃到便獲得一年好運!
歐陸聖誕節的美食
薑餅的故鄉雖然在德國,但歐陸人也習慣在聖誕期間吃薑餅。芬蘭人會一邊享用薑餅,一邊喝glogi酒,它是一種摻入杏仁與葡萄乾的酒,味道既辣且香。荷蘭人甚至會把聖誕禮物藏在布丁或羊腸裏呢!至於波蘭人則分爲兩派,一派喜在聖誕前夕吃大餐,另一派卻整日齋戒祈禱!
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