石斛哪裏產的品質最好
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石斛哪裏產的品質最好
目前我國石斛的主要產地分佈在浙江樂清、雲南德宏芒市、貴州以及安徽大別山區的霍山太平畈鄉。
雲南等產地氣候溼潤,溫度平和,一年四季石斛都在生長,一年可以長好幾十公分,含糖量低,,因此鐵皮石斛的質量是稍遜的。
而安徽霍山石斛只在4月份至10月份這期間生長,其他時間在沉澱富集養分霍山石斛生長極其緩慢,尤其是霍山米斛一年只長一公分左右,因此而霍山生長的石斛品質也是最好的,而且而且霍山的鐵皮石斛因爲米斛的原因,價格也居高不下,一般在在7-20元/克。
浙江也是鐵皮石斛最大的生產基地,一般是叄年生爲主,特別是新培育的石斛1號和2號,多糖含量甚至高於野生的,膠質也豐富,就產地來說,性價比最高的是浙江的鐵皮石斛。
石斛的選購竅門
1、選擇石斛要查其顏色,觀其形狀,聞其味道,嚼其膠質。顏色爲鐵皮色的爲之上品;
2、形狀卷得嚴實,卷的圈術多;石斛香味重,嚼下去膠質多爲之上品。其中香味爲評價石斛的最重要的標準 。
3、另外,石斛的單位重量也能看出石斛的品質,單位重量越重的石斛(即越重稱),質量越好。
石斛真假辨別方法
1、用手拉,看能不能斷
把楓鬥從中間的位置往兩邊拉,一般含糖比較高的話,只要輕輕一拉,就會從中間斷裂。若您可以將它拉得很長,也沒有斷的跡象,可以判定爲假的鐵皮石斛,這是鑑別鐵皮楓斗真假一個重要方法。
2、特徵明顯,真假看的見
加工成型的石斛會有一層細毛,這是因爲其莖杆表皮纖維經過烘乾後而形成的。形狀做工方面應該精細、大小也應當均勻、顆粒比較飽滿。真品楓鬥因其含較高的糖份,色澤會偏深些,會呈現黃綠色。若是經過打蠟處理的,則有反光現象。而報紙灰搓的楓鬥用手能摸出灰痕。打蠟石斛長期服用對身體有害。
3、品質越高越容易嚼出膠質,越粘牙
把一粒楓鬥放在嘴巴里嚼一下,在一開始會感覺比較幹、硬,剛開始就是這樣,需要您用點力氣嚼才行。慢慢地會感覺到它在發生變化,會越來越粘,也不再像剛放進口中那樣硬了,比較舒服。到最後,幾乎整顆石斛都被融化在了自己的嘴裏。這就是鐵皮楓鬥最神奇的一點---“看似一棵草,嚼時一粒糖”。
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