黃鴨叫怎麼殺圖解

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黃鴨叫是在湖南非常受歡迎的一種魚類,不過黃鴨叫的表面有一層粘液比較難處理,下面一起來學習一下黃鴨叫怎麼殺。

清稀粘液

用七八十攝氏度的水,在黃鴨叫身上衝洗一下,這樣既能洗掉黏液,又能除腥味,然後用料酒和鹽醃製一下。.

黃鴨叫怎麼殺圖解

剪掉背鰭

黃鴨叫的背、胸鰭有硬棘,且均有毒腺,邊緣都是細細的倒刺,又尖又利,在處理之前可以用剪刀先把背鰭剪掉。

黃鴨叫怎麼殺圖解 第2張

清理內臟

黃鴨叫間用剪刀剪開,先取腮,後掐斷魚腸,一下子就可以很輕鬆的把腸腸肚肚都清理乾淨了。

黃鴨叫怎麼殺圖解 第3張

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