【黃瓜變黃了還能吃嗎】黃瓜變黃了還可以吃嗎
本文已影響2.1W人
本文已影響2.1W人
黃瓜變黃了還能吃嗎?黃瓜是生活中非常常見的一種蔬菜,在餐桌上經常可以看到黃瓜菜品,那黃瓜變黃了還能吃嗎?下面就來具體看看吧。
黃瓜變黃了還能吃嗎
黃瓜變黃了不建議再食用了。
黃瓜變黃是一種正常現象,黃瓜採摘後葉綠素慢慢變少或遭到破壞,它的黃色素等其他因素就顯示出來,如果放黃瓜的環境溼度很小的話,黃瓜在沒有變黃之前就很快萎縮了,有些空氣溼度非常大,失水速度就很慢,就會變黃。黃瓜變黃說明水分流失嚴重,口感變差,不建議食用。
怎麼挑選黃瓜
1、看瓜剌:帶刺非常重要,但不是越多越好,而是越嫩越好!如果黃瓜表皮的刺小而密,而且輕輕一摸就會碎斷,這種黃瓜就比較鮮嫩好吃。那些刺大且稀疏的黃瓜沒有黃瓜味,如果無刺說明黃瓜老了。
2、看瓜條:瓜條直、細長均勻且把短的黃瓜肉質好,口感較好。瓜條肚大、尖頭、細脖的崎形瓜,是發育不良或存放時間較長而變老的黃瓜,而且大肚子的黃瓜子比較多。此外,如果瓜條、瓜把枯萎是採摘後存放時間長了。
3、看瓜色:瓜鮮綠、有縱棱的是嫩瓜。黃色或近似黃色的瓜爲老瓜。瓜的顏色顏發綠、發黑的比較好吃,那些淺綠色的黃瓜不好吃。
4、看豎紋:好吃的黃瓜一般表皮的豎紋比較突出,用手摸及用眼看都能覺察到。而那些表面平滑,沒有什麼豎紋的黃瓜不好吃。
5、看個頭:個頭不要太大,太大的黃瓜並不好吃,相對來說個頭小的黃瓜比較好吃。
黃瓜怎麼保存好
1、保存黃瓜,將它表面的水分擦乾,再放入保鮮袋中,封好袋後冷藏即可。
2、夏季最好把黃瓜擺放在籃子裏,把籃子放在背陰涼爽的地方,通風散熱,以控制微生物的生長。
3、在水桶裏放入食鹽水,把黃瓜浸泡在裏面,這時會從底部噴出許多細小的氣泡,從而增加了水中或氣泡周圍水域的含氧量,可以維持黃瓜自身的呼吸作用。
花菜放冰箱變黃了還能吃嗎
【孕婦可以吃黃瓜嗎】孕婦吃黃瓜好嗎
西蘭花變黃了還能吃嗎
【黃桃和西瓜能一起吃嗎】黃桃可以和西瓜一起吃嗎
【櫻桃和黃瓜能一起吃嗎】櫻桃和黃瓜可以一起吃嗎
【西蘭花變黃了還能吃
黃瓜真的可以去斑嗎?孕婦可以吃黃瓜嗎?
【黃瓜和豬肝能一起吃嗎】黃瓜和豬肝可以一起吃嗎
【楊梅和黃瓜能一起吃嗎】楊梅和黃瓜可以一起吃嗎
【寶寶可以吃黃瓜嗎】寶寶吃黃瓜好嗎
【桃子能和黃瓜一起吃嗎】桃子可以和黃瓜一起吃嗎
【黃瓜和西紅柿能一起吃嗎】黃瓜可以和西紅柿一起吃嗎 西紅柿黃瓜能一起吃嗎
黃瓜變黃了還能吃嗎 黃瓜變苦了還能不能吃
葉黃素吃了會變黃嗎
【空腹可以吃黃瓜嗎】空腹吃黃瓜好不好
荔枝肉變黃還可以吃嗎
【黃瓜和羊肉能一起吃嗎】黃瓜和羊肉可以一起吃嗎
【黃瓜和豆漿可以一起吃嗎】黃瓜和豆漿能一起吃嗎
葉黃素吃多了會變黃嗎
【哺乳期可以吃黃瓜嗎】哺乳期吃黃瓜好嗎