過年怎麼防止長胖 七個避免增重的祕方
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過年期間自然少不了各種聚餐,不少人過期年期間就是一直吃吃喝喝,如果不加節制體重就不悄悄的往上漲,下面一起來了解一下過年期間怎麼防止長胖。
吃蔬菜與水果,攝取足夠的膳食纖維
過年期間因爲市場休息,買回來的蔬菜如果沒有適當處理的話,可能沒辦法放那麼多天,因此很可能有剛開始那一兩天有菜吃,但之後就可能陷入沒什麼新鮮蔬菜可以吃的窘境。理想上還是會希望大家每天都要吃蔬菜與水果,吃足膳食纖維與水能幫你每天便便順暢,也有助腸道健康。
Tips:
比較容易爛的蔬菜經過適當的處理與存放能延長保鮮期:
根莖葉菜類洗淨擦乾後,以廚房紙巾或報紙包好,再以塑膠袋封好,放入冰箱冷藏。
如果先經過水果或是切開的蔬菜,擦乾後用保鮮膜包好,放冷凍室。這樣就能讓蔬菜維持較新鮮的狀態。讓你過年期間都有新鮮的蔬菜可以吃。 (其他生鮮、加工食物也有類似延長保存與鮮度的方法)
要多動點
平常都動來動去的(有嗎?),難得過年就徹底放爛在家,應該是不少人做的事情吧。躺在沙發上,一首拿遙控器、一手抓零食,看着一播就是 5 小時的大胃王節目… 大概只有上廁所、吃飯的時候會起來移動一下吧!
整天吃飽飽加上活動量驟減,身體的能量天秤立刻往增肥那一邊偏過去,過個年多個 2-3 公斤也是很合理的…
Tips:
不用做什麼驚天動地的運動,只要早上、飯後,到外面去散步,不用太多,一天走個 7 千步就好。如果你要去騎腳踏車或是做什麼運動,也很好。
喝水或無糖茶飲
含糖飲料是最恐怖的大魔王!因爲喝了也不太會有飽的感覺,也有人會把它當成水來喝,不知不覺就喝下一大堆糖。如果加上少活動與吃太多食物的話,放完年假回來,體重計的數字保證讓你欲哭無淚。
Tips:
一天可以給自己一杯飲料的配額,其他時候就儘量喝白開水或無糖茶飲吧!
千萬要避開的飲食保健地雷
不要零食吃個不停,瓜子、花生、堅果、魷魚絲、洋芋片… 吃一些意思意思就好
年節期間最流行的零食,如果要給個簡單的總結,大概就是:高油、高鹽與高熱量。
雖然堅果有不錯的脂肪酸組成,但如果吃多又不運動消耗的話,還是會胖的呀!
當你看着電影、綜藝節目 SP,或是追劇時,總會嘴饞想吃點什麼,這時候請先取適當量的零食出來,放在自己的盤子,就吃這些就好。如果你不希望開工時,大家以爲是新同事來上班了,就不要直接抱一桶或一大包,邊吃邊看電視喔!
Tips:
想吃零食的時候,只取適當量到自己的盤子,不要直接拿原來的包裝吃,以免一直吃個沒完沒了
圍爐火鍋不要放太多餃類和丸子
魚餃、燕餃、蝦餃、蛋餃和各種丸子是圍爐火鍋的固定班底,只是它們的熱量很高,餃類一個約二十多大卡,然後筷子隨便插一串貢丸的熱量,就差不多是一碗飯了。爲了你的健康着想,每一種吃一兩個有嚐到味道就好,可別一個人就吃掉一盒喔。
Tips:
各種餃類與丸子可以吃,但煮火鍋的時候不要放太多種類,然後每一種一個人吃一兩個就好。
不要喝太多酒,真要喝就一小杯吧!
圍爐氣氛好,總會喝點酒來助興,爲了大家的健康,適量飲酒即可。也別忘了,酒精也是熱量的來源喔!
Tips:
如果要喝的話,建議喝一小杯紅酒或是一罐啤酒的量就好。還有,請記得開車不喝酒,喝酒不開車!
菜餚不要一直重複加熱,當餐要吃多少煮多少
過年期間菜市場會休息一段時間,超市賣場可能會有營業,但部分新鮮食材卻不見得有貨可買。因此過年前,我們通常先到菜市場或賣場買齊春節期間需要的食材。當中有部分材料會拿來做成一大鍋,像是滷豬腳庫、紅燒肉、長年菜湯之類的料理,連着吃好幾餐都不一定能吃完呀!
這類料理最大的問題在於不斷的重複加熱與冷藏,過程中不僅造成食物營養變差或是產生不好的成分,被微生物污染的風險也回增加。當然不是要大家不要吃也不要做這樣的料理啦,畢竟搞不好很多人一年才吃這麼一次,不僅是吃飽,更是一種回憶呢。
該如何兼顧記憶中的味道與安全飲食呢?一個小動作就可以嘍!不要整鍋拿去熱,當餐要吃多少量,就取多少出來加熱就好。但請記住,東西還是要儘快吃完啦,冰箱放久還是會壞的。
Tips:
大鍋料理做好之後,封好保鮮膜放冰箱。要吃的時候只取當餐份量出來加熱就好。
控制體重除了體態上好看,對於許多慢性疾病,甚至是多囊性卵巢症候羣這類的疾病,都會有所幫助。希望以上這些飲食生活的 Do’s and Don’ts 能幫你和家人親友一起渡過一個健康又快樂的春節假期喔!
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