【青棗的營養價值及功效】青棗有什麼功效 青棗有什麼作用
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比起平常的大紅棗,冬棗來說,青棗的口感有些酸澀,但是青棗的營養價值還是很高的,下面我們一起來看看青棗的營養價值及功效吧。
青棗的營養價值及功效:增強肌力,增加體重
實驗小鼠每日灌服青棗煎劑,共3周,體重的增加較對照組明顯升高,並且在游泳試驗中,其游泳時間較對照組明顯延長,這表明青棗有增強肌力和增加體重的作用。
青棗的營養價值及功效:保護肝臟
根據醫學實驗證明,食用青棗對保護肝臟、抗過敏、鎮靜安神有非常明顯的作用。青棗中所含有的黃酮--雙-葡萄糖甙A對催眠、鎮靜和降壓有作用。青棗中的山植酸、燁木酸均發現具有抗癌活性,對抗肉瘤有較強的抑制作用。青棗中所含的營養元素,對於防癌、抗癌和維持人體內部臟腑功能都有着很好的效果。
青棗的營養價值及功效:抗過敏
青棗乙醇提取物對特異反應性疾病,能抑制抗體的產生,對小鼠反應性抗體也有抑制作用,提示青棗具有抗變態反應作用。
青棗的營養價值及功效:鎮靜安神
青棗中所含有黃酮--雙- 葡萄糖甙A有鎮靜、催眠和降壓作用,其中被分離出的柚配質C糖甙類有中樞抑制作用,即降低自發運動及刺激反射作用、強直木僵作用,故青棗具有安神、鎮靜之功。
青棗的營養價值及功效:抗癌,抗突變
青棗含多種三該類化合物,其中燁木酸、山植酸均發現有抗癌活性,對肉瘤S-180有抑制作用。棗中所含的營養素,能夠增強人體免疫功能,對於防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果。
青棗的營養價值及功效:美容養顏、助消化
青棗的營養價值豐富,具有美容養顏、幫助消化,淨化血液等保健的功效。吃新鮮的青棗肉質脆嫩多汁,甜度較高,口感非常的好,風味也很獨特,新鮮的青棗中含有的維生素是最高的,大約243mg/100g,比獼猴桃62mg/100g含有的維生素都還高。青棗中還含有豐富的維生素C,我們都知道維生素C是一種抗氧化劑,
具有預防因缺鐵引起貧血的症狀,還有促進預防過敏、傷口癒合、降低膽固醇等作用哦。
青棗的營養價值及功效:增強人體免疫力
青棗含有大量的糖類物質,可以有效的增強我們人體的免疫力,青棗主要含有葡萄糖、蔗糖、果糖、以及由果糖和葡萄糖組成的低聚糖、半乳醛聚糖及阿拉伯聚糖等;並且含有大量的胡蘿蔔素、核黃素、維生素C、硫胺素、尼克酸等多種維生素,具有非常強的補養功效哦,能夠有效的提高人體免疫功能,增強抗病毒的能力。
青棗食用方法推薦
青棗湯:
1、青棗4至5枚加適量清水略煮,用勺把棗壓爛,加冰糖少許,再煮10分鐘即成。此湯滋潤,適合乾燥天氣喝,可去火氣。此湯也可依自己喜愛加雪耳、南北杏、玫瑰等。
2、青棗30g和金銀花、菊花各15g,共煎湯服。此湯疏風清熱,適合治風熱感冒等症。
青棗粥:
1、青棗50g、白果15粒去殼,杏仁15g、冰糖適量,淘洗乾淨的粳米100g,加清水1000ml,旺火煮沸,改用小火熬煮成粥。此粥潤肺平喘、消炎利咽。
2、青棗100g、粳米100g、鮮山藥100g洗淨。山藥切片,加水煮粥。此粥健脾益氣,補腎益精,中老年人能增強抵抗力和免疫力,早、晚隨量食用。
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