【楊梅怎麼吃不酸】怎麼吃楊梅不酸
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楊梅怎麼吃不酸?楊梅是生活中常見的一種水果,吃起來酸甜可口,有的楊梅吃起來就會比較酸,那怎麼吃會變得甜甜的呢?下面就來具體看看吧。
糖水楊梅
材料:楊梅500g,麥芽糖,太古冰糖
做法:
1、1斤楊梅先泡鹽水15分鐘,然後徹底沖洗乾淨。
2、將楊梅放入鍋中,倒入水,水面沒過楊梅即可。然後放一把冰糖。
3、中火煮開,煮至冰糖完全融化後,小火再煮10分鐘。
4、最後加入一大勺麥芽糖,小火煮至麥芽糖完全融化。
5、放涼後倒入密封罐中,放入冰箱冷藏即可。
楊梅醬
材料:楊梅、白糖、蜂蜜
做法:
1、楊梅用鹽水泡上20分鐘左右,洗淨。去核去蒂,取楊梅的果肉;
2、放入湯鍋,不用加水,中火燒開,用小勺子攪動;
3、楊梅塊會慢慢的融化,散開;
4、加入適量的白糖(大概4斤的楊梅用1.5斤的白糖)也可以按照個人口味放;
5、用勺子拌勻,小火熬製1個小時左右;
6、等汁濃稠到楊梅醬,就可以裝入玻璃瓶裏,等涼之後可以加少許蜂蜜;
7、放入冰箱,口感會更加好,而且楊梅醬更加濃稠。
楊梅酒
材料:楊梅300克、36度白酒500克、冰糖300克、玻璃密封瓶一個
做法:
1、楊梅用淡鹽水洗乾淨,晾乾。玻璃瓶洗乾淨,用開水沖洗乾淨晾乾。
2、把楊梅放在瓶子裏,覆蓋一層冰糖,再倒進白酒,蓋好蓋子,放置陰涼處一星期便可飲用,當然放久一些味道更好。
楊梅酸奶慕絲杯
材料:楊梅肉100克,安佳淡奶油75克,牛奶25克,吉利丁片一片,白砂糖25克
做法:
1、楊梅果肉放到攪拌機裏打成果醬。
2、安佳淡奶油加50克白糖打至六分發,就是打至勉強流動狀態。
3、吉利丁片用牛奶泡軟,放微波爐小火轉10秒左右至融化。
4、把吉利丁牛奶溶液和楊梅果醬混合,再和打發的奶油混合攪拌均勻成爲慕絲餡。
5、把慕絲餡倒進杯中,佔杯子的三分之一左右。放在冰箱上層,傾斜45度放置,並用東西固定好,冷藏一個小時。
6、把凝結後的慕絲杯拿出來,在空餘的地方倒上酸奶即可。
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