酸角和甜角的區別
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酸角有“東方神樹”、“果中鈣王”的美稱，主要分佈於雲南金沙江、怒江、元江干熱河谷及西雙版納一帶，下面來了解一下酸角和甜角的區別。
口感不同
酸角和甜角二者之間最顯著的區別就是口感的差異。
酸角果肉難剝離，香味淡、味道偏酸，口感微澀，肉質粗糙。
甜角味道微酸多甜，果肉易剝離，香味濃、肉厚、肉質細膩，口味勝於酸角，含糖量比較高。
外觀不同
從外型上看，甜角和酸角很相似，但仔細分別，二者之間還是有很大的不同。
甜角果實飽滿，果型爲圓筒型，稍彎曲，類似泥鰍型，果皮深灰褐色，果肉深棕紅色。
而酸角的形狀比甜角稍微扁一點，果型爲圓筒型，彎曲度較大，形似馬蹄型，果皮淺灰褐色，果肉淺棕紅色，甜角更圓。
功效不同
甜角和酸角的功效差異不大，它們二者含有的營養元素都比較多，都含有人體所需的氨基酸，但是甜角中微量元素的含量要高於酸角，尤其是鈣元素更高，如果要想補鈣的話，可以食用一些甜角。
甜角的口感甜一點，所以它的糖分含量也要搞一點，常常會被用來製作飲料或者其他食品，而酸角大多用來製作調味料。
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