苦菊怎麼涼拌好吃

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苦菊是一種栽培菊苣，是一年生或兩年生草本植物，嫩葉可食，可生食涼拌，適生食、煮食或作湯，下面來了解一下苦菊怎麼涼拌好吃。

涼拌苦菊的做法一

材料：苦菊250g、花生100g、蒜適量、鹽1勺、雞精1/4勺、幹辣椒適量、花椒適量

做法：

1、苦菊洗淨切段，蒜切蒜末;

2、花生放入微波爐中高火轉2分鐘取出晾涼;

3、去皮，放入保鮮袋中，用擀麪杖壓成花生碎;

4、將苦菊，蒜末，花生碎放在一起，調入鹽和雞精;

5、將幹辣椒和花椒放入一勺食用油中炸香，倒入蒜末上;

6、將所有食材拌勻即可食用。

苦菊怎麼涼拌好吃

涼拌苦菊的做法二

材料：苦菊1顆，皮蛋2個，味達美清香米醋3勺，欣和原釀醬油3勺，細砂糖3勺，蒜3瓣，海鹽少許，香油幾滴

做法：

1、準備食材跟配料，皮蛋去殼沖洗乾淨;

2、苦菊沖洗乾淨，去蒂切成兩半淨;

3、皮蛋切成小塊，把切好的皮蛋跟苦菊都放入拌菜的小盆內;

4、大蒜直接切碎，然後直接放到小盆內;

5、接着倒入3勺味達美清香米醋、3勺欣和原釀醬油;

6、用夾子輕輕的抓拌均勻，就可以裝盤上桌了。

苦菊怎麼涼拌好吃第2張

涼拌苦菊的做法三

材料：苦菊300克，蒜3瓣，小米椒2個，鹽半勺，雞精半勺，白糖1勺，醋1勺，生抽1勺，香油半勺

做法：

1、蒜3瓣切末，小米椒2個切圈;

2、苦菊摘好，洗淨，放入清水中浸泡5分鐘，撈出控幹後裝盤;

3、.碗中放入蒜末、小米椒、鹽半勺、雞精半勺;

4、放白糖1勺、醋1勺、生抽1勺、香油半勺，拌勻後淋在苦菊上即可。

苦菊怎麼涼拌好吃第3張

飲食營養涼拌苦菊好吃懷孕能吃苦菊菜嗎

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