變胖是因爲3餐老是在外?吃外食注意這3點一樣能瘦
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對於在外食族來說,便當店與便利商店的餐盒最方便購買與食用,但外帶便當餐菜色太多偏油、熱量較高,持續食用這種高熱量便當一段時間,加上沒有適度的運動,體重很自然就會穩定上升。
避開多餘的油脂
外帶或內用點菜時儘量避免碰觸油炸的東西,因爲油炸的東西不管再怎麼去油,含油量還是比其他的烹煮方式更高,所以點選便當主菜時避開油炸的東西是第一要務,可以選用蒸煮的方式。此外,也要選擇避開所有肉類的皮下脂肪層(例如好吃的雞皮),因爲這也是攝取肉類時多餘不必要的油脂。
避開加工食品
例如香腸、火腿等食材,都是爲了增加口感而添加了過量的油脂,可以說是便當菜色中的隱形肥胖地雷,爲了達成瘦身的目標,在挑選菜色時最好都成爲拒絕往來戶。
減少飯量,均衡營養
一般外食便當的飯量都會到達1.5碗,可以主動要求店家或自我減量,只吃一半或2/3的飯量。便當除了一道肉類的主菜之外,配菜的部份至少要有2道蔬菜,以均衡菜色的營養。避開容易吸取額外油脂的芶芡或是紅燒的方式。進食順序先從青菜開始,接着是主菜,再來纔是米飯。
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