羊奶果是甜的還是酸的

羊奶果是一種野生的水果，很多人也許沒有見過，這是一種營養價值很高的水果，那羊奶果是甜的還是酸的呢？下面就來具體看看吧。

羊奶果是甜的還是酸的

羊奶果是甜中帶酸的，沒有純甜的羊奶果。

羊奶果的成熟果實鮮紅色至紫紅色，鮮果生食，可食部佔91 %，甜酸，適度可口，水分充足，顏色鮮豔，可做果汁、罐頭、蜜餞。一般來說，成熟的羊奶果酸澀味沒有那麼重，如果實在覺得酸，可以用糖水醃製吃。

羊奶果的營養功效

1、促進消化

羊奶果中含有大量的植物酸，包括：維生素C，蘋果酸，尼克酸等，在食用之後能刺激胃腸分泌大量的胃酸腸液，強化胃腸消化功能，可起到促進消化的作用，適合消化不良人羣食用。

2、美容養顏

羊奶果還是一種強效的抗氧化性食物，含有維生素C，胡蘿蔔素，維生素A，SOD等具有強效抗氧化性的成分，食用可幫助機體清除自由基，減少自由基對細胞的損傷，可起到延緩衰老，美容養顏之效。

3、止咳平喘

從中醫上來說，羊奶果還是一種止咳藥物，並且口味不錯，尤其適合小孩咳嗽不吃藥，久咳不止的現象，可起到止咳、化痰、平喘的效果。

4、活血散瘀

羊奶果有活血之效，內服可活血調經，食用於經期推遲，經血量少女性食用;而外用對外傷引起的皮下淤血、扭傷等有很大改善作用。

5、提高免疫

羊奶果中蛋白質的含量不是很高，但氨基酸種類齊全，可作爲滋補食物食用，能促進自身免疫蛋白的合成，增強個人免疫力。

羊奶果的吃法

涼拌羊奶果

材料：羊奶果、鹽、辣椒、白砂糖。

製作方法：

1、首先準備20顆左右的羊奶果，將準備好的羊奶果洗淨並將果蒂去掉。

2、爲了羊奶果能醃製的更加入味，我們需要用刀劃出幾道小口。

3、將處理好的羊奶果撒上辣椒麪和白砂糖醃製，拌勻後再加入少量的鹽調味就完成了。

羊奶果果醬

材料：羊奶果、冰糖、水。

製作方法：

1、首先我們將準備好的羊奶果洗淨並用一個乾淨無油的鍋燒水。

2、將水燒開後將洗淨的羊奶果放入煮1-2分鐘後迅速撈出控水並將果皮果核去除備用。

3、將處理好的羊奶果加入適量的水熬煮直至粘稠，熬製時需要不停的攪拌防止糊鍋。

羊奶果果酒

材料：羊奶果、枸杞、冰糖、白酒

製作方法：

1、將羊奶果和枸杞洗淨並用廚房紙將水分完全擦乾以免在泡製的時候發生黴變。

2、將處理好的的羊奶果用到劃出幾道小口反方便將酒泡製入味，

3、劃好後將羊奶果和高度數的白酒放入一個乾淨的酒缸中仔細密封並在陰涼的背光處防止一週左右即可。