維生素c是酸性還是鹼性

維生素c存在於多種天然食物中，也是人體必不可少的一種營養元素，人體如果缺乏維生素C會引發敗血症，下面來了解一下維生素c是酸性還是鹼性。

維生素c是酸性還是鹼性

維生素c又叫抗壞血酸片，進入到體內是屬於弱酸性的，因爲維生素c在酸性環境中比較穩定，所以是一種廣泛存在於新鮮水果蔬菜及許多生物中的重要維生素。

酸性食品通常指含有豐富的蛋白質、脂肪和糖類的食品，因含硫(S)、磷(P)、氯(Cl)元素較多，在人體內代謝後產生硫酸、鹽酸、磷酸和乳酸等物質。

維生素c適宜人羣

1、容易疲倦的人：番茄和柑橘富含維生素c 富含維生素c的水果

2、在污染環境工作的人：體內維生素C高的人，幾乎不會再吸收鉛、鎘、鉻等有害元素。

3、嗜好抽菸的人：抽菸的人多吃含維生素C的食物有助提高細 胞的抵抗力，保持血管的彈性，消除體內的尼古丁。

4、從事劇烈運動和高強度勞動的人：這些人因流汗過多會損失大量維生素C，應及時予以補充。

5、壞血病患者：此病是因飲食中缺乏維生素C，使結蹄組織形成不良，毛細血管壁脆性增加所致，應多食含維生素C豐富的食物。

6、臉上有色素斑的人：維生素C有抗氧化作用，補充維生素C可抑制色素斑的生成，促進其消退。

7、長期服藥的人：服用阿司匹林、安眠藥、抗癌變藥、四環素、鈣製品、避孕藥、降壓藥等，都會使人體維生素C減少，並可引起其它不良反應，應及時補充維生素C。

8、白內障患者：維生素C是眼內晶狀體的營養要素，維生素C的攝入量不足，是導致白內障的因素之一，患者應多補充維生素C。

維生素c不是適宜人羣

1、慢性腹瀉患者：維他命C有利尿作用(diuretic effect)，會加速身體排出水分，因此服用時務必多攝取水份，慢性腹瀉患者服用後易出現腹痛、腹瀉等症狀。

2、潰瘍病患者：維C屬酸性物質，服用後會刺激胃及十二指腸潰瘍病變，加劇疼痛。

3、尿路結石患者：維C經肝臟代謝，最終轉爲草酸，長期大量服用，會促使結石形成。

4、痛風患者：維C可升高血液裏的尿酸水平，引起痛風發作。

5、糖尿病患者：維C不會加重病情，但是會干擾血糖的測定。

6、貧血患者：患有地中海貧血(地中海貧血)、鐮狀細胞性貧血(sickle cell anemia)或G6PD缺乏症(蠶豆症)者，請勿攝取大量維生素C，可能引發嚴重副作用。