【寶寶除夕吃什麼】除夕小孩吃什麼 孩子傳統除夕吃什麼
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寶寶除夕吃什麼呢?除夕是中國的傳統,除夕的到來意味着中國的過年來了,寶寶可以吃一吃中國傳統食物。如果您想知道孩子傳統除夕吃什麼,就必須看看下面由小編爲大家準備的文章。
寶寶除夕飲食推薦一 年年糕
1、原料:
紅年糕、白年糕、糖、水、茹粉。
2、製法:
(1)將紅、白年糕改刀成長方形塊狀,沾上茹粉下過油,撈出擺放在盤中。
(2)鍋中放入糖水,待糖融化時勾芡淋在年糕上即成。
寶寶除夕飲食推薦二 八寶飯
1、原料:
糯米1碗(250g),豆沙2湯匙(30g),蓮子1湯匙(15g),紅棗1湯匙(15g),葡萄乾1湯匙(15g),板栗1湯匙(15g),豬板油1茶匙(5g),白砂糖1茶匙(5g)。
2、製法:
(1)糯米在水中浸泡6小時,洗淨後撈出,瀝乾水分。在籠屜內墊薄布,將糯米鬆鬆地放入籠屜,用旺火蒸30分鐘,製成八分熟的糯米飯。將糯米飯倒入較大的容器中,加入白砂糖、豬板油攪拌均勻備用。蓮子去苦心、洗淨,提前煮30分鐘至六成熟。紅棗溫水浸泡30分鐘,去核。板栗剝殼留果肉。
(2)取敞口大碗,在碗內壁抹上一層油(防止黏碗)。把處理好的蓮子、紅棗肉和葡萄乾有規律的鋪在碗底。然後碼入一層拌好的糯米飯,壓實。再碼入一層豆沙,壓實。隨後將板栗肉擺入數顆,最後碼入一層拌好的糯米飯,與碗邊封平。將裝好的大碗糯米飯放入蒸鍋,用大火蒸40分鐘。稍晾涼後,先用大平盤反扣在碗上,再小心地整體翻個,將八寶飯倒扣在大平盤中即可。
寶寶除夕飲食推薦三 年年有魚
1、原料:
黃魚、番茄醬、糖、醋、茹粉、蔥花、蒜米、筍丁。
2、製法:
(1)將黃魚切十字花刀,下八成油炸熟撈出。
(2)鍋留底油,下上述調料,勾芡,淋在魚身上即成。
寶寶除夕飲食推薦四 鴻運當頭
1、原料:
鰱魚頭400克,北豆腐200克,姜5克,青蒜10克,料酒10克,豆瓣醬10克,醬油5克,甜麪醬5克,鹽3克,胡椒粉2克,玉米澱粉3克。
2、製法:
(1)魚頭洗淨拭乾剖開,對切成4大塊,用5大匙油將魚頭兩面煎黃盛出。豆腐切成長厚片,用油煎黃盛出後,放入耐煮鍋或沙鍋內,面上放入煎好的魚頭。
(2)另用2大匙油炒薑末,放入所有調味料和2杯清水炒勻燒開,淋入鍋內。開火煮滾,改小火煮40分鐘,使其入味。待湯汁稍干時,淋少許水澱粉勾芡,使湯汁微稠。最後撒下於蒜段,略滾即可關火移出食用。
寶寶除夕飲食推薦五 八生火鍋
1、原料:
脛花、蝦仁、鮮魷、海蠣、青蛾、生魚片、鱘條、芹菜絲、香菇、粉絲等。
2、製法:
(1)將調好味的火鍋燒開。
(2)隨心所欲,涮入鍋中即可。
寶寶除夕飲食推薦六 大吉大利
1、原料:
栗子(鮮)110克,雞腿500克,大蔥10克,姜5克,澱粉(玉米)4克,蠔油10克,白酒5克,白砂糖3克,胡椒粉3克。
2、製法:
(1)板栗先泡水1小時,用牙籤挑除縫內粗膜,洗淨後裝在大碗內,用水沒過栗子,放入電鍋,外鍋加水2杯,蒸至開關跳起時取出。雞腿切小塊,放入冷水中煮開,水倒掉,雞腿撈出衝淨泡沫。澱粉放碗內加水調成溼澱粉。
(2)用2大匙油爆香蔥、姜後,放入雞塊及調料蠔油3大匙、酒1大匙、糖1大匙、胡椒粉少許、清水3杯燒開,再放入栗子,改用小火燒20分鐘。待湯汁煮至稍干時,揀出蔥、姜,淋水澱粉勾芡後,盛出即可。
寶寶除夕飲食推薦七 五福臨門
1、原料:
大白菜(白梗) 600克,豬肚200克,草蝦250克,魷魚(鮮)100克,海蔘50克,火腿75克,香菇(鮮) 50克。鹽5克,胡椒粉4克,各適量。
2、製法:
(1)大白菜洗淨,切大片,用2大匙油炒軟後,先放入燉盅內,豬肚切條,魷魚切花後氽燙過撈出,海蔘洗淨,先去腥再切厚片,火腿先煮過再取出切片.
(2)香菇泡軟,去蒂,分別放置在大白菜上;大草蝦剪掉須足,氽燙過撈出,備用;將調味料放入燉盅內,移入電鍋或蒸籠蒸40分鐘,然後放入草蝦再蒸5分鐘即可移出食用。
寶寶除夕飲食推薦八 團團圓圓
1、原料:
糯米1000克,生臘肉200克,雞蛋150克。花椒粉5克,鹽5克,大蔥100克,姜20克,各適量。
2、製法:
(1)將糯米用溫水浸泡2小時後,上籠中蒸40分鐘;把糯米飯攤涼,待溫熱時,打入雞蛋;先把臘肉煮熟,然後切成丁狀;蔥切蔥花,生薑去皮、切成末。
(2)將所有配料放入糯米飯裏,加花椒粉和鹽(可按自己口味定)拌均勻(拌均勻後,可以挖一小塊,放微波爐裏烤30秒,試一下味道,主要是有生雞蛋,其實也可以吃,不過就要胃腸功能好的)。拌均勻後,把手先用水沾溼,然後取25克左右,捏成圓形。
寶寶除夕飲食推薦九 三陽開泰
1、原料:
豬肚300克,魷魚(鮮)100克,雞腿200克,豬腿肉150克。香菇(鮮)50克,竹蓀(幹)50克,萵筍50克,油菜100克。蠔油10克,植物油15克,鹽4克,白砂糖5克,胡椒粉3克,各適量。
2、製法:
(1)豬肚洗淨,先煮熟再切片;魷魚切花,氽燙過撈出再用;豬腱肉(豬腿肉)、雞腿切塊,燙除血水備用;香菇,竹蓀泡軟,去蒂,切小塊; 萵筍先煮熟切條,油菜氽燙過再衝涼備用。
(2)將豬肚、魷魚、雞腿、豬腱肉、鮑魚放沙鍋內,加入所有調味料先煮10分鐘,再加香菇、竹蓀和筍同煮,以小火煨半小時,使其完全熟軟入味。放入油菜,煮熟即移出食用。
寶寶除夕飲食推薦十 十錦太平燕
1、原料:
鵪鶉蛋10粒,肉燕、香菇、脛花、冬筍、西芹、肚片、蘿蔔、鹽、味精、紹酒、麻油。
2、製法:
(1)將鵪鶉蛋、肉燕調好味倒入碗中,將上述原料切片、飛水後撈出。
(2)淋上紹酒、麻油,擺在原料上即成。
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