寶寶美食 如何健康的吃
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習慣把出生到1週歲的寶寶,稱爲嬰兒。小於3月齡的寶寶是單純乳類餵養的,媽媽大可不必爲寶寶的年菜費心。大於4個月的寶寶已經添加輔食了,爲他們準備年菜時,媽媽可要動動腦筋哦!
習慣把出生到1週歲的寶寶,稱爲嬰兒。小於3月齡的寶寶是單純乳類餵養的,媽媽大可不必爲寶寶的年菜費心。大於4個月的寶寶已經添加輔食了,爲他們準備年菜時,媽媽可要動動腦筋哦!
不同年齡段寶寶的飲食特點 嬰兒期的寶寶 習慣把出生到1週歲的寶寶,稱爲嬰兒。小於3月齡的寶寶是單純乳類餵養的,媽媽大可不必爲寶寶的年菜費心。大於4個月的寶寶已經添加輔食了,爲他們準備年菜時,媽媽可要動動腦筋哦!寶寶美食 如何健康的吃 4月齡寶寶:年菜宜遵循少而精的原則,蛋製品是首選,如雞蛋羹、牛奶蛋黃等,可再加少量蘋果泥等作寶寶的“餐後水果”。
5~6月齡寶寶:是輔食轉換的關鍵期,此時寶寶能很快適應各種口味的食物,媽媽應適當增加食物的品種和濃度,可以選禽蛋類、豆腐、薯類、魚類、肉類等作爲年菜的原料。 7~12月齡寶寶:已經習慣了各種味道的食物,不僅可以吃澱粉類輔食,還能吃富含蛋白質的食物、四季水果蔬菜以及黃油、乳酪等油脂類食物。這個時期寶寶已開始長牙,不妨在新年食譜中加幾道歐式風格的配餐點心,如炸饅頭片、烘餅乾等,讓寶寶在用餐的間隙也能磨磨牙。
幼兒期的寶寶 處在1~3週歲年齡段的寶寶,稱爲幼兒,飲食以“軟”、“爛”爲主,食物力求“碎小”、“精巧”,食物內容由單項製作改爲混合製作。 媽媽可以根據冬季寒冷的氣候特點,爲寶寶選擇一些高蛋白、高熱能的食物,以增加寶寶的機體禦寒能力,如肉類、蛋類、奶類及豆製品。 寶寶年菜實練基本功 嬰兒期的寶寶 寶寶的年菜製作基本要求是營養可口、容易消化,方法如下: ·蒸:利用水蒸汽將食物蒸熟。
蒸出的食物鬆軟、易消化、原汁流失少、營養素保存率較高,如蒸肉泥。 ·煮:鍋內放入水燒開,把食物煮熟,如煮麪條。 幼兒期的寶寶 寶寶的感知覺系統逐漸發育完善了,對食物的要求也高了。媽媽的年菜製作,不僅要注意食物的營養價值,還要注意烹飪方法,以保證食物的色、香、味、形具全。
這個時期的寶寶的年菜製作除了蒸、煮之外,還有:
·炒:將蔬菜切碎,和蛋、魚、蝦等用旺火急炒。炒透入味勾芡,能減少營養素的損失。
·燒:熱鍋中放適量油,將菜餚原料煸炒並加入調料炒勻,加入適量水用旺火燒開,溫火燒透入味,色澤紅潤。如燒雞塊。
·氽:將原料投入開水鍋內,燒熟後加入調味品即可。一般用於湯菜。如氽魚肉丸子菠菜湯。
節日美食實用守則 魚禽肉蛋,搭配菜 葷與素搭配,使體內酸鹼平衡。如果寶寶光吃“肉肉”就吃飽了,體液呈酸性,酸性體質是病毒繁衍的溫牀。 小盤小碗,盛上來 花樣多,但量不多,寶寶每樣嘗兩口,不會過量。過年別讓寶寶吃撐着了。若讓寶寶貪食了油膩厚味食物,輕則一頓頂三頓,重則不吐下瀉,還有可能招來急性胰腺炎,那這年就別過了。 大人飲酒,兒不沾 過年少不了酒,但是逗寶寶嘗酒,不是樂兒。
寶寶正值生長髮育的階段,五臟六腑尚屬“嬌髒”,難以承受酒精之害,尤其傷胃,傷肝、傷腦。 各種零食,收起來 招待客人的各種零食,別總放在那兒。寶寶吃東西沒節制,如果是“零食大開放,任其自取”,常常會吃病了。 撤下飲料,上白水 有的飲料含有一些人體不需要的成分,由腎臟排出,反而需要帶走水分,往往越喝越渴。白開水的優點就是“白”,最解渴,最養人。
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