7種魚肉不能給孩子吃
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年輕父母應該警惕7種魚——鯊魚、箭魚、旗魚、槍魚、羅非魚、方頭魚以及鮎魚,這些魚儘量少給孩子吃,因爲它們汞含量較高。
身體正在發育的小朋友多吃魚能補充營養、更加健康地成長,但有些魚卻應引起父母們的警惕,並非吃得越多越好,有些甚至不應給孩子吃。專家表示,年輕父母應該警惕7種魚——鯊魚、箭魚、旗魚、槍魚、羅非魚、方頭魚以及鮎魚。這些魚儘量少給孩子吃。
這些魚除了體型相對較大以外,它們還是生命週期更長的食肉魚,其體內汞含量比其它魚偏高。
美國食品藥品監督管理局(FDA)也曾發出警告,避免給孩子吃大型掠食性魚類包括鯊魚、旗魚、金鯖魚、方頭魚等,就是因爲它們汞含量較高。
對於許多家庭都常吃到的金槍魚,FDA則建議如果是罐頭裝的可以每週吃1—2次,新鮮的金槍魚則每週不要超過1次。
羅非魚,它們是生命週期較長的魚,其體內汞含量比其他魚偏高。
鮎魚也一樣,其體內的汞含量較高。爲了孩子的健康還是少吃爲妙。
嬰兒什麼時候能吃魚?魚已經稱爲美國過敏哮喘和免疫學學會普通的食物過敏因素之一,因此很多專家建議,孩子滿一週歲後再吃魚,此時孩子的免疫系統和消化系統發展得更好,更容易接受魚肉。4%~6%的嬰兒和孩子發生食物過敏,因此如果你的家庭有過敏史,比如花粉熱、哮喘、食物過敏的話,專家則建議至少等到孩子3歲後再吃魚。
魚沒燒透就不能讓寶寶吃。經常吃未經煮熟的魚或生魚,就有可能患寄生蟲病,出現食慾不振、腹疼、肝腫大、黃膽以及浮腫等症,嚴重的會引起腹水。因爲在鮮魚中,特別是淡水魚中常有寄生蟲寄生。因此家長們在做魚時,一定要煮熟燒透,不能讓寶寶吃生魚和沒有燒透的魚。
魚鬆營養價值高,食用方便,而且不用擔心魚刺問題,家長們也許會認爲這是寶寶最好的吃魚方式。因此,有些爸爸媽媽讓寶寶大量食用魚鬆:拌稀飯、拌麪條,給寶寶作零食。然而,有研究表明,魚鬆中氟化物含量比較高。假如爸爸媽媽每天給寶寶吃10至12克魚鬆,寶寶將從魚鬆中吸收氟化物8到16毫克,再加上每天從水和其他食物中攝入的氟化物,那麼,寶寶體內的氟化物的量很容易超過安全值。
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