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來歷

中國古代以農業立國，農業講究時令氣節，春耕、夏耘、秋收、冬藏，一概以時令爲轉移。時令的更換，一般民衆只能憑藉物候的變化來判定，有天文知識的巫師則能借助觀測天象來確定。上 古觀象，通常在天剛昏黑時進行(稱爲“昏見”)，被觀測的星被稱爲“大火”，西方天文學名詞爲天蠍座a。古代“大火”星昏見時恰好在春分時節，火正在這一天觀察到大火星位於南方正中的位置，於是向民衆發佈春分已經到來，可以春耕播種了。楚人的先民大約曾任古代的火王，這是神融得名的由來和火正的第一項職責。

由來

上古的農業大抵實行刀耕火種，一年的農事始於燒荒，人民爲勞作而緊張，因憧憬而激動，把燒荒看作是豐收的前奏，要舉行歡快而隆重的儀式。《禮記·郊特牲》說：“季春出火，爲焚也。”說的就是古代出火燒荒儀式。由誰把妥善保存了一冬的火種引到野外，點燃燒荒的第一把火呢?當然是那位責無旁貸的火正。到了秋季，大火昏見之後，還要舉行“納火”的儀式，把火種收藏起來。

然而，古代的火正主要還不是從事農業的實際官員，而是從事祭祀的宗教大巫。古人對天象的有規律運行感到不可思議，總是覺到有一隻“上帝之手”在操縱着自然和人事活動，大火的運行也不例外。況且自然界有風雨雷電，人世間有豐歉禍福，爲了祈求上天賜予人世以永遠的福祉，於是有祭天的儀式。祭天時要殺牲，貢於柴堆之上，將柴點燃，讓牲肉的焦香伴隨着清煙飄上雲天，天帝聞到人間煙火和肉的馨香，就會大發慈悲，賜給人世以和平安樂。火正的任務，就是佈置、點燃和守護祭天的柴堆，完成燎祭的儀式。

立春過後，春耕即將開始，在中國一些地區一直傳承着試犁的習俗，但由於各地環境和自然條件的不同，寓意春耕生產傳統習俗的方式和時間也有所不同。

第一段

桂北地區的開春試犁，城鎮活動比鄉村開展得還要熱烈和隆重。農村因天氣嚴寒試犁生產耕耘，多是拿牛軛走進牛欄，把牛軛往牛頸上一放，表示耕牛拉着牛軛耕田犁地之狀，預示着開春了，新的一年開始播種五穀了，應該作好備耕，搶上季節耕耘播種，千萬不要錯過耕種的時機。城鎮活動：相傳在過去爲渲染春耕生產氣氛，敦促人們作好春耕準備工作，城裏的官府縣衙在立春前一天，就派衙役到縣城的城皇廟旁邊的荒地上搭一個茅草官廠，衙役擂鼓鳴鑼，吹吹打打，擡着縣官和紙紮的春牛、犁，由衙門沿迎春路行至官廠，沿路的羣衆，家家鳴放鞭炮，並將米、黃豆拋向耕牛，表示新的一年五穀豐登。春牛擡到官廠後，要焚香祀奠皇天厚土，儀禮三伏三拜，縣官領頭，衆鄉紳跟隨在後依禮參拜，而後念祭奠天地神祈禱告詞，而後縣官親自扶犁，跟隨春牛之後，演試用牛犁田，以示開始春耕。圍觀羣衆吆喝聲響徹雲霄。縣官試犁後，衙役將紙紮的春牛擡起遊街，提示人們新年開始，五穀待種，百業待興，大家應該送懶，迎接大鬧春耕生產開頭日的到來，游完街巷後，回到縣衙門前打春後，然後把紙紮的春牛燒掉。

第二段

在瑤山，各家的主事人要扛鋤頭到田地裏挖幾鋤，或到秧田和菜園裏掏幾鋤，表示春耕動土外，還要上山砍幾根竹子插在田裏，表示插田，下地裏埋上幾顆種子，表示播種豐收。

還有的地方把二月初一作爲開春節。清早起來，家家戶戶把鍋蓋猛敲一陣，表示送懶，迎接大鬧春耕生產開頭日的到來。這天早晨吃過早飯，男人把家裏的農具普遍檢查一遍，看哪些要維修，哪些要更換，一一作出決定。是日便自己動手或請人開始整理農具。婦女們這天早飯後，就用頭天浸好的糯米，用磨子磨好，並用立冬醃製好的乾菜和臘肉剁碎粘和成香噴噴的餡心，包在糯米粑中間，做成陽春粑，用柚子葉墊好，放在鍋裏蒸熟後，全家人圍坐在一起，痛痛快快地飽吃一頓“陽春粑”。在吃“陽春粑”時，家裏的主事人把新年要種的生產計劃、品種安排告訴大家，要大家發奮把陽春搞好，奪取新一年的好收成。

在山西的渾源、朔縣、山陰等縣及河北、內蒙古部分地區。民間流行有擊鼓迎春的習俗。

春耕前，民衆手持羊皮圓扇形手鼓，且敲且唱，祈求消災免病，秋後豐收。

雲南省紅河哈尼族在春耕生產時節，農民表演隊走村串寨，表演反映當地少數民族勞動生活的原生態歌舞，爲春耕開犁唱響報春曲。

諺語

秋耕深，春耕淺。

春耕如翻餅，秋耕如掘井。

春耕深一寸，可頂一遍糞。

春耕不肯忙，秋後臉餓黃。

耕好耙好，光長莊稼不長草。

莊稼不認爹和娘，精耕細作多打糧。

因地制宜，合理密植。

想要苞米結，除非葉搭葉。

合理密植真正好，光長禾苗不長草。

密植好，密植強，合理密植多打糧。

谷宜稀，麥宜稠，高梁地裏臥下牛。

行船防灘，作田防旱。

春旱不算早，秋田旱一半。

春荒不要懶，防荒多生產。

春天多鋤一遍，秋天多打一面。

鋤頭底下減旱情，鋤頭口上出黃金。

灌水有三看：看天，看地，看莊稼。

春來多捉一個蛾，秋後多收谷一籮。

春天栽樹要早，夏天滅蟲要了。

開春殺一蟲，強於秋後殺百蟲。

耕地過冬，蟲死土鬆。

詩詞

姚鼐《山行》

布穀飛飛勸早耕，春鋤撲撲趁初晴。

千層石樹通行路，一路水田放水聲。

韋應物《觀田家詩》

微雨衆卉新，一雷驚蟄始。

田家幾日閒，耕種從此起。

丁壯俱在野，場圃亦就理。

歸來景常晏，飲犢西澗水。

飢劬不自苦，膏澤且爲喜。

倉稟無宿儲，徭役猶未已。

方慚不耕者，祿食出閭里。

王維《宿鄭州》

朝與周人辭，暮投鄭人宿。

他鄉絕儔侶，孤客親僮僕。

宛洛望不見，秋霖晦平陸。

田父草際歸，村童雨中牧。

主人東皋上，時稼繞茅屋。

蟲思機杼悲，雀喧禾黍熟。

明當渡京水，昨晚猶金谷。

此去欲何言，窮邊徇微祿。