豌豆青豆毛豆的區別 青豆是豌豆還是毛豆
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豌豆青豆毛豆的區別:青豆顧名思義就是青色的豆子,和毛豆比較相似的地方就是它們的豆子顏色都是青色,但青豆豆子偏大,所以有些地方把毛豆也稱之爲青豆,從而更加混淆了大家的認知。
豌豆青豆毛豆的區別
青豆顧名思義就是青色的豆子,和毛豆比較相似的地方就是它們的豆子顏色都是青色,但青豆豆子偏大,所以有些地方把毛豆也稱之爲青豆,從而更加混淆了大家的認知。
當然最關鍵的是它們的豆莢可以說有很大的區別,那就是毛豆豆莢上都是細小的絨毛,而青豆的沒有那麼多並且青豆的豆莢會大很多。最重要的也就是它們的食用方法也不同,毛豆可以連豆莢一起吃,但青豆只能吃豆子。
青豆是豌豆還是毛豆
青豆不是豌豆,也不是毛豆。
青豆是大豆的嫩果實,外形爲橢圓狀,種皮呈青綠色,可作爲蔬菜食用。按其子葉的顏色,又細可分爲青皮青仁大豆和綠皮黃仁大豆兩種。青豆的莢果爲帶狀長圓形,略彎、下垂,呈黃綠色,這是我們在區分青豆和豌豆的時候非常好用的方法了。
而豌豆同樣可作爲蔬菜食用,其莢果爲長橢圓形或扁形,又可細分爲軟莢和硬莢。豌豆的種子呈圓形、圓柱形、橢圓、扁圓、凹圓形等,種皮多爲青綠色,也有黃白、紅、褐、黑等顏色的品種。還可根據表皮分爲皺皮和圓粒,幹後變爲黃色。
一般黑豆、黃豆、青豆等,都屬大豆,而赤豆、綠豆、白豆、豌豆等就屬小豆,青豆和豌豆是兩個品種,青豆是黃豆的嫩果實,可以作爲蔬菜食用,而豌豆也是作爲蔬菜食用的。
另外,豌豆的種子可呈圓形圓柱形、橢圓、扁圓、凹圓形,多爲青綠色,也有其他顏色的品種,豌豆是重要的糧、菜、肥兼用型作物,因此我們就可以發現了,青豆和豌豆的外觀實際上就是存在一些區別的了,我們在以後的生活中如果可以多加些注意,仔細觀察,那麼一定是可以區分出這兩種食物的區別的哦。
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