吃不完的洋葱怎么保存 试试这三种妙招
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美国农业部表示,尽量不要把洋葱放在冰箱冷藏,因为它很容易吸收水分,冰箱的冷藏环境会让它变湿、变软的速度加快,就会更容易发霉,但切过的洋葱除外,只要把洋葱去皮后切成两半,用沾湿的厨房纸巾包起来,再用食品级密封夹链袋封住,放冰箱冷藏可以存放约2个星期。切碎的洋葱则建议放在密封保鲜盒裡冷藏,可以放大约10天左右。其实切碎的洋葱也可以冷冻起来,只要用夹链袋封住并尽量将空气挤出,就能放到3个月。
腌渍保存把生洋葱用腌渍的方式保存,就能使用更久。腌渍方式有很多种,例如将白醋、盐巴、砂糖、水放入锅中加热后,做成腌渍液,等盐巴和砂糖溶解后就可以关火、放凉,最后只要把切丝的洋葱和腌渍液一起放进杀菌过的玻璃瓶中,摆在冰箱冷藏一晚就可以吃了!
熟洋葱保存法如果切碎或切丝的洋葱已经煮熟的话,建议摆在密封保鲜盒里,再放入冰箱冷藏,可保存3~5天。想保存更久的话就用冷冻的方式,先把洋葱放入夹链袋裡,挤出空气后密封,摆进冰箱冷冻可保存10个月~1年。
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