週歲寶寶食譜:各類益智粥
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對於週歲寶寶,已經可以吃各種各樣的食物了,媽媽們要注意多做一些能更好地促進寶寶大腦和神經系統發育的食品,讓寶寶聰明又健康,比如以下一些益智粥就是不錯的選擇。
核桃仁粥
原料:山核桃仁20克(3-5個),粳米或糯米30克。
製作:先將米洗淨,放入鍋內,加水後微火煮至半熟;將炒熟的山核桃仁弄碎放入粥裏,煮至粘稠。
營養小祕密:
核桃仁含豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鋅等微量元素,所含多不飽和脂肪酸對寶寶的大腦發育極為有益。需注意核桃含油脂較多,一次不要給寶寶吃太多,以免損傷脾胃功能。
龍眼蓮子粥
原料:龍眼肉10克、蓮子10克、紅棗5-10個、糯米30克、適量白糖。
製作:
先將蓮子去心,用研磨機磨碎,紅棗去核,龍眼肉剁成碎末。
週歲寶寶食譜:各類益智粥
洗淨糯米,糯米放入鍋內,加清水用微火煮。
粥快熟時,把龍眼肉、蓮子、紅棗放入,並煮沸一會兒,然後加糖即成。
營養小祕密:
龍眼、蓮子含豐富的蛋白質、葡萄糖和較高的磷、鈣、鐵、VA、VB等,是腦細胞生長代謝必需物質,具有養心益智,開胃健脾作用,可作為早餐。
黑糯米益智粥
原料:黑糯米1杯、枸杞子6克、龍眼肉3克、冰糖適量
製作:
將黑糯米洗淨,泡水2小時後取出備用。
將黑糯米、藥材加入適量水煮成粥,加入冰糖攪拌勻即可。
荔枝飲
原料:新鮮荔枝5枚、大棗10個、冰糖30克。
製作:將荔枝、大棗洗淨去皮、核;將果肉放入鍋內,加適量水,先用急火煮沸,然後改微火慢煮30分鐘;將冰糖弄碎加水溶化,倒入荔枝湯內即成。
營養小祕密:
荔枝果肉中含有葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪、VA、VB、VC、葉酸、檸檬酸、蘋果酸和一些必需氨基酸,可補充腦力,與大棗合用,既益智又健脾。
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