7道精選寶寶輔食製作過程,有圖有真相
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魚泥青菜番茄粥(8個月以上寶寶)原料:魚肉1小塊,青菜適量,番茄半個,米粥1小碗,適量高湯、料酒、熬熟植物油。做法:1.魚肉蒸熟,去刺壓成泥。
一、魚泥青菜番茄粥(8個月以上寶寶)
原料:魚肉1小塊,青菜適量,番茄半個,米粥1小碗,適量高湯、料酒、熬熟植物油。
做法:1.魚肉蒸熟,去刺壓成泥。
2.青菜洗淨後在開水中汆熟,用刀剁碎,番茄開水燙後去皮去籽,用刀剁碎
3.將番茄先加入備好的高湯內煮爛熟,再加入米粥,魚泥、菜心泥、料酒用小火燉開,加入熬熟的植物油和少量鹽即成。
寶寶輔食添加順序(圖解)
二、南瓜玉米汁
材料:奶粉(加奶粉,是為了更濃的奶香味,鮮奶也可以,不過這奶,一定要等玉米汁榨好冷到40度左右才加,不然其實就全沒了),櫻爸剝好的玉米粒,南瓜丁,大米(想要玉米汁更濃點的,可以加大米)
把玉米粒,南瓜丁倒入豆漿機內,加入適量的水,啟動玉米汁按鍵,就開始煮了
十分鐘後,又香又濃的南瓜玉米汁就做成了~
三、雞肝泥
雞肝富含血紅素鐵、鋅、銅、維生素a和維生素b族等,也比豬肝細膩一些 ~
做肝泥用的是最簡單的方法,也不添加什麼材料。儘量的天然。
雞肝要挑色澤紅潤,按下去有彈性的為新鮮。
買回來後,先用水清洗乾淨,然後用手仔細的把肝的外膜、脂肪、血根等雜質去除(如圖)
放進鍋裏隔水蒸15分鐘。
煮好後的肝,顏色淡黃。
然後用小調羹,慢慢的壓碎(如圖),壓到一定程度後,加少量的鹽(如圖),專家建議,一歲前的小孩儘量少吃調味料,所以我只添加少量鹽調味和去腥。
加鹽後,繼續把肝壓成糊狀(如圖)。
做好後的雞肝泥用保鮮盒裝好備用,吃米粉的時候可以添加進去一起吃,也可以加米湯調稀後直接餵給小孩吃。都很不錯的.。
四、雞血蛋黃粥
補鐵佳品~適合6個月以上的寶寶食用~
原料:雞血50克,蛋黃半個,稀粥半碗。
配料:去油雞湯半勺(要是沒有雞湯,也可以不給)
烹飪方法:
1,雞血洗淨,切成碎塊。如果覺得還不夠碎,可以用調羹壓碎。
2,蛋黃用調羹壓成泥。
3,稀粥中加適量雞湯,煮成粥。沒有雞湯可以加開水煮。
4,放入雞血,煮到半熟的時候,加入蛋黃泥,攪拌,最後煮熟就可以了。
5,最後可以加一點點鹽調調味道。
五、鴛鴦蛋羹
原料:雞蛋2個,鵪鶉蛋6個,菠菜2-3棵
配料:鹽、雞精、香油各適量。
做法:1.將菠菜洗淨去根莖,留葉,剁成蓉備用
2.蛋打在碗裏,調入鹽、雞精攪拌均勻,鵪鶉蛋打入碗內,調入菠菜葉蓉,鹽、雞精拌勻。
3.取一盆,中間用紙隔開,兩邊分別倒入雞蛋液和鵪鶉蛋液,上蒸鍋,蒸約10分鐘。端出淋上少許香油即可。
注意:蒸蛋需要嫩、滑,因而蒸的時間不宜過長。時間長則老、硬。
六、蘋果泥
適合4-6個月寶寶食用
做法:取一個蘋果洗淨去皮、去核;用磨泥板或打漿機將蘋果製成泥漿狀,加入適量的温水稀釋後即可食用。
注意:第一次食用請注意要少餵食一些,若寶寶胃腸無不良反應,則可作為飯後的加餐經常食用。但要注意蘋果泥不可過涼,否則易導致腹瀉。
七、綜合蔬菜米糊
此輔食十分適合4個月以上寶寶食用,而且營養豐富,含維生素、礦物質、鈣、鐵等多種營養素,有利於寶寶骨骼與牙齒的發育,加速人體的新陳代謝和增強機體的造血功能。
材料:胡蘿蔔、白菜、油菜、大米各適量
做法:1.將大米放入豆漿機中榨至米糊( 或用市售嬰兒米粉)。
2.所有準備的菜洗淨,切成細碎狀。
3.菜末放入沸水中,約2分鐘關火。
4.待水稍涼後,將菜湯加入米糊(或米粉)中,拌勻即可。【注意寶寶沒有長牙之前製作時需將菜末濾去,留菜湯衝調】
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