梭子蟹多少錢一斤
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梭子蟹因為外形長的像梭子而得名,體型比較大,肉味鮮美,蟹肉多,因此很受大家喜歡。那麼,梭子蟹多少錢一斤呢?
梭子蟹多少錢一斤
梭子蟹的價格受很多因素影響,比如地域、大小和市場等,是在不斷波動的。目前青島的梭子蟹價格大概是30-40元一斤,而非沿海的內地則會更貴,比如高達70-80元一斤等,這些都是正常的。另外,很多梭子蟹並不是按斤,而是按個算價格的,所以具體的應以當地市場為準。
梭子蟹怎麼挑選
1、看顏色。蟹殼要青、蟹腹要白,不能發黑;蟹尾部要發紅或發黃,並且高高翹起,證明蟹黃(膏)很滿。小腿和蟹蓋連接處,分開越大越肥美。
2、看活絡。一般如果活力好的梭子蟹,眼睛會快速躲閃,一般要是蟹眼睛是凸出來的話,可以證明是活的。
3、掂重量。梭子蟹當然是越重越好了,也是最為肥美的。當梭子蟹外觀一樣大的時候,越重説明肉越多。
4、捏軟硬。可手捏蟹腿,如果很軟,説明蟹很空沒什麼肉,蟹膏蟹黃不結實。如果很堅硬説明是健壯的的蟹。
梭子蟹越大越好嗎
是的。
梭子蟹的個頭越大表示其肉質越肥厚,而個頭越小,則表示其生長不夠成熟,肉質較少,口感也比較差,因此一般在挑選梭子蟹的時候都會選擇個頭比較大的。
但是相同個頭大小的梭子蟹也有不同,應選較重的那種,因為有些梭子蟹雖然看着大,但裏面是空的,沒多少肉。
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