【孕婦秋天喝什麼湯】孕婦秋天適合喝什麼湯 孕婦秋季喝什麼湯
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秋天正式到來了,雖然説秋高氣爽,但是人還是難免感覺有點幹,特別是孕婦,容易患秋燥。今天小編推薦13款適合孕婦在秋天喝的湯。
黃瓜紫菜湯
用料:紫菜10g,黃瓜100g,薑末、葱花、鹽、醬油、味精各適量。
製作:將紫菜洗乾淨後,撕成片。黃瓜洗淨,切成片。鍋內加入適量清水,用大火煮沸,沸後加入薑末、醬油、黃瓜片,繼續用大火煮。待燒開後,加入紫菜,用鹽、味精調味,撒上葱花即可食用。
功效:滋陰潤燥
銀雪耳蜜柑湯
用料:本湯取銀雪耳20克,鮮蜜柑200克,冰糖100克,水澱粉適量。
製作:先將銀雪耳放清水中浸發,然後隔水蒸一小時取出備用。鮮蜜柑剝去外皮取出柑肉,並去除柑橘絡。將湯鍋置旺火上,加進適量清水,再放進隔水蒸好的銀雪耳以及鮮柑肉冰糖,待煮沸後,用適量水澱粉勾芡即可。
功效:本湯能養陰潤肺滋潤肌膚。
無花果白菜乾豬腱湯
用料:本湯取無花果乾品4顆,白菜乾100克,鮮豬腱肉200克。
製作:先用清水浸潤白菜乾,並洗淨砂泥。鮮豬月展肉用清水洗淨,並切成粗件。無花果用清水洗淨。然後將上述三種湯料同放進湯煲內先用武火,後用文火煲湯,煲至白菜乾變軟爛即可。
功效:本湯能養陰清肺潤燥化痰。
白蓮百合糖水
用料:本糠水取鮮百合60克(幹品30克),幹湘白蓮肉30克,白砂糖30克。
製作:先將鮮百合用清水洗淨,並剝開葉瓣。湘白蓮用清水浸泡並去除外皮及蓮心洗淨。然後將準備好的鮮百合、湘白蓮肉同放入瓦煲內,然後加加適量清水,用中火煲約半小時,煲好前5分鐘加進白砂糖即可。
功效:能清心潤肺滋養肌膚。
沙蔘玉竹蜆鴨湯
用料:本湯取北沙蔘30克玉竹30克,蜆鴨一隻味料適量。
製作:先將蜆鴨剖殺,去除毛及內臟洗淨血污,砍成粗件備用。北沙蔘與玉竹分洗淨,然後將上述湯料同放進湯煲內先用中火,後用文火燜煮一個半小時,加味料。
功效:本湯既有沙蔘、玉竹的滋陰清肺,養胃生津,又有蜆鴨的補中益氣,和胃消食,三者合用,既清又補又養,對於熱邪未盡,陰津微傷,虛火上升之體,實乃清補之良湯。
木瓜花生排骨湯
用料:本湯取鮮熟木瓜一個(約500克),乾鮮花生仁100克,千鮮豬排骨250克,味料適量。
製作:將鮮木瓜洗淨去皮除核,並切成粗塊件備用。乾鮮花生仁用清水洗淨雜質,鮮豬排骨用清水洗淨血污,砍成粗件,並加用精食鹽稍拌勻。孕婦裝秋冬裝然後將上述湯料同放進湯煲內,加進適量清水,先用武火,後用文火煲煮。煮至花生仁熟透變軟即可。
功效:本湯能清暑解熱,滋潤皮膚,潤腸通便。
鯽魚香菇湯
材料:鯽魚、香菇、青菜、冬筍、鹽。
做法:鯽魚洗淨、入油鍋中炸成金黃色。香菇洗淨泡軟,冬筍剝去外殼、切片,青菜洗淨。將其加水熬湯,大火開後轉小火煮約20分鐘,加鹽調味即可。
功效:補氣、利水、消腫、改善小便不暢。
蛋黃蓮子湯
材料:蓮子、蛋、冰糖。
做法:蓮子洗淨加3碗水煮,大火開後轉小火煮約20分鐘,加冰糖調味。將蛋去殼入碗中,將蛋黃挖出入蓮子湯煮滾一下即可食用。
功效:養心除煩,安神固胎。
雞糯米葱白粥
材料:烏雞腿、圓糯米、葱、鹽。
做法:烏雞腿洗淨、切塊滾燙洗淨瀝乾。將烏雞腿加4碗水熬湯,大火開後轉小火,約煮15分鐘,再入圓糯米煮,開後轉小火煮。葱白去頭須,切細絲,待糯米煮熟後,再加入鹽調味,最後入葱絲悶一下即可。
功效:補氣養血、安胎止痛,改善氣血虛弱所致之胎動。
牛骨湯
材料:牛骨1000克,紅蘿蔔500克,番茄、椰菜各200克,洋葱1個,黑胡椒5粒。鹽適量。
做法:1、牛骨斬大件(請牛肉檔代勞),洗淨,放入開水中煮5分鐘,取出衝淨。2、紅蘿蔔去皮切大件,番茄一切開4件,椰菜切大塊,洋葱去衣切塊。3、燒熱鍋,下油1湯匙,慢火炒香洋葱,注入適量水煮開,加入各種材料煮3小時,下鹽調味即成。
功效:牛骨含有豐富的鈣質,對孕媽媽及胎兒都有益,懷孕後期是胎兒骨骼形成的時候,特別需要鈣質,因此孕媽媽可常喝牛骨湯。
紅蘿蔔玉米排骨湯
材料:排骨500克,胡蘿蔔一根,玉米兩根,老薑一塊,鹽、料酒、味精各適量。
做法:1、將排骨洗淨。玉米切段、胡蘿蔔切滾刀塊、老薑拍開。在鍋內加入適量清水,裏面放些許料酒及姜。2、水開後將排骨燙一燙,撈出之後用清水沖洗乾淨。將洗淨的排骨、胡蘿蔔、玉米、老薑、適量鹽和料酒,放進湯鍋中,加足夠的清水。3、中火燒開後蓋好蓋子轉小火或微火慢燉約2個小時左右即可。
功效:玉米紅蘿蔔脊骨湯有益腸胃、潤肺燥的功效
羅漢果白菜乾湯
材料:羅漢果1/3-1/2個,白菜乾50克,瘦豬肉100克。
做法:用清水將羅漢果、白菜乾洗淨,瘦豬肉洗淨切粗件,三物同放進湯煲內,先用武火後用文火煲湯,使菜乾變軟爛即可。
功效:羅漢果甘、酸,性涼,有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、嫩膚益顏、潤肺化痰等功效,應對秋燥特別有效。
爵士湯
材料:蜜瓜半斤(要挑白皮綠肉蜜瓜,生一點,不要太熟),新鮮海螺肉半斤(如果沒有新鮮的,乾的二兩就夠),老母雞一斤,生薑一小片。
做法:先將水燒開(水量超過材料一倍),薑片、螺肉、雞塊放入,大火燒半小時,然後中火煮兩個小時,然後將切成小塊的蜜瓜放入,再用中火煮半小時即可,此時的湯水約為最初水量的一半到五分之二。最後根據口味放鹽。
功效:邵逸夫生前最愛的“爵士湯” 有美容、滋潤的功效。
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