【怎麼找冬筍的位置】找冬筍技巧絕招圖解 挖冬筍最簡單的技巧
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由於冬筍長在厚厚的泥土之下,因此想要準確找到冬筍的位置也需要一定的技巧,下面一起來學習一下如何判斷冬筍的位置。
選擇新竹
找冬筍前最好選擇選2年生-4年生的新竹,一般竹子很粗又大,正常情況下是沒有冬筍,就算有也是非常老,吃起來口感不好。找那些2年以上的新竹,就是那種竹節還稍微有點點白毛,但是掉的差不多,竹竿青翠,泛黃少許,但是不是特別的多的棕黃,信澤不僅有冬筍,一挖就是並蒂開花,好多個生長在一起,而且個頭大又嫩,炒着吃非常的爽口。
選擇土壤肥沃的地方
土壤肥沃又鬆軟,附近有一排排的竹子,竹葉有點發黃,竹枝密集,這情況説明地下有冬筍把竹子的營養吸收走了。一般挖到一個,那麼這個地方肯定就有一堆,根越粗就越多,農民説發現這樣的冬筍,一天就都夠挖了,收穫會讓人很意外。
選擇凸起處
找冬筍也需要好眼力去善於觀察地面,快速發現與分辯冬筍的地方。很多人都知道的一個小技巧,來到竹林看地面有凸起和龜裂的這種地方下去十有八九有竹筍,凸起來的就是冬筍在地下發力往上冒,凹處也是冬筍形成的空。凸起來的用手或工具輕輕一刨就能發現,凹的則用腳去踩踩,腳板感覺有什麼尖尖東西就能斷定是冬筍。
選擇向陽的地方 找冬筍也應遵循陽光的一面,背陰處的竹子營養略差,但都不是百分百。很多竹林都是呈斜坡天然地勢,分上下坡的竹子,冬筍有利條件生長在下坡,陽光温暖與濕潤土壤最多。 順着竹鞭找 找冬筍的時候可以順着竹鞭往下挖,2年竹 筍在 竹子的40-80公分左右附近4年竹子一般是1米2左右,竹鞭分叉 30公分左右開始有筍。竹鞭在竹林很容易發現,筍都是出在分鞭處,如果不知道從哪挖起,可能筍沒有挖出,還會把無筍的竹鞭損壞又浪費了力氣。正常挖筍要從母枝和母根的前方開挖,盲目的把母竹周圍都挖空,一次性挖出冬筍,很多年都會難挖到冬筍了。 選擇母根 一塊竹林都有主根,也叫母根,其實竹根也分公母,要想挖好冬筍必須先學會分辨母根,冬筍出自母根最多又大個。母根尋找之法,年年都是靠根來繁殖的竹子,有新竹且嫩小,這就是母根分枝,陌生人來竹林,與其盲目尋找冬筍,不如先找找母根,順着母根去挖就一定有冬筍。
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