【 自己在家怎麼生綠豆芽】自己生綠豆芽的方法 在家生綠豆芽簡單方法
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現在市面上許多的綠豆芽都是用化肥或者激素催出來的,因此許多人就想着自己在家發綠豆芽,接下來小編就來教大家自己在家怎麼生綠豆芽~!
自己在家怎麼生綠豆芽:方法一
1、取綠豆挑出去壞豆子,倒入無油的乾淨壺中,能全部蓋住容器的底部即可。
2、倒入開水,沒過綠豆2釐米,用開水泡豆子發芽快,豆芽不苦,而且更適合不愛發芽的陳豆子。
3、蓋上蓋子放到温暖的地方,我用的是一個不用的燒水壺,蓋子和壺嘴都能蓋上,避光豆芽不易變色,而且沖水的時候從壺嘴處灌入自來水。水從壺嘴的小孔處流出,豆子不會跑出來。
4、大概10個小時左右就能出芽,將裏面的水從壺嘴處倒出去,用新鮮的水衝一遍,涼水就可以,温水衝會長得更快,以後每天都要衝豆芽2~3遍水。
4、三天就可以長得挺長的,根據環境的温度3~5就可以吃了。
自己在家怎麼生綠豆芽:方法二
1、挑選優質綠豆,頭天用足夠多清水浸泡15個小時。
2、第二天查看綠豆會發漲,綠豆皮會破裂有小芽鑽出。
3、將塑料臉盆底部鑽上一些筆尖大小的小眼,便於漏水;(小眼兒的大小,要以綠豆漏不掉為宜,目的就是讓多餘水分流出。)
4、這時候要做的就是把長出小芽兒的綠豆慢慢放入盆中,鋪平,不要鋪太厚。
5、將準備好的棉布蓋在綠豆上,開始第一次澆水,水要從棉布出流到綠豆上,再從盆底自然流出來。
6、將流乾水分的盆子放在另一個盆子上,這會用黑色袋子將盆包裹上,要做到不透光即可。
7、按照這個流程做到每天早、晚澆2次水即可。
8、基本上三天就可以吃了,但是清脆度不如五天的好。
9、如果嫌長得小了,那就再長几天。
自己在家怎麼生綠豆芽:方法三
1、把綠豆泡24個小時左右直到小芽鑽出綠豆皮,準備發豆芽。
2、把可口可樂瓶子底下鑽幾個眼 用小剪刀闊一下眼的大小 以綠豆剛好不鑽出來為宜(為了每天澆的水都能不積在瓶子裏,保證綠豆芽的新鮮) 把瓶口錐形的那部分剪掉,為了瓶內通風和倒水。
3、把泡好的綠豆放入瓶內 約是瓶高的五分之一,給豆芽一個生長的空間。
4、 給瓶子包上一層布或者紙,只要能不透光,透了光的豆芽會發紅,這一點很關鍵,要注意。
5、每天儘量澆3次水 早中晚 上班族門早晚一次也可以哦,一般一個禮拜後就可以吃了。
自己在家怎麼生綠豆芽:方法四 1、綠豆經過自來水泡發24小時。 2、鍋內放一個蒸鍋簾,再放上一塊打濕的屜布平鋪在蒸鍋簾上。 3、將泡發的綠豆均勻的灑在濕屜布上,噴水。 5、用一個塑料袋裝上半袋水,紮緊袋口,平壓在綠豆上面。蓋上鍋蓋置於陰涼暗處。我是將鍋放在我家的廚櫃內。此塑料袋只要壓一到二天即可取出。目的是讓初生的豆芽長得粗壯些。 6、綠豆不能經常打開蓋子,要不長成後豆芽口感會發苦。豆芽在現在的温度(25度)以上時發芽較快,大約三到四天就能吃上又長又粗的綠豆芽了。 7、本次豆芽是從週六晚上泡的綠豆,週日晚上開始起發,週四早上取出後用塑料袋密封放入了冰箱零度冷藏。如果來不及吃完可以存放三天,並且在零度冷藏中也會漸漸長大。 自己在家怎麼生綠豆芽:方法五 1、將有機綠豆洗淨,以清水浸泡1個晚上或10個小時,浸泡後的綠豆種皮會明顯有膨脹和裂開的現象,有些甚至會發出小芽尾。 2、用清水浸泡後的綠豆,種皮有膨脹感甚至出現小芽尾。 3、挑掉浮在水面上或看似不健康的豆粒,用清水再次洗淨,瀝掉多餘水分,但豆粒需保持濕潤狀態,接著平鋪放入乾淨的盆子中。 4、將浸泡後的綠豆,平鋪在容器中,避免相互交疊而影響生長。 5、取一乾淨塑膠袋,裡面放入一本書或適量水分,妥善包裹後平壓於綠豆上方,再放到陰涼處,避免照光,等待豆芽萌發。需注意的是,發豆芽不能見光,若見光很容易長醜或失敗。 6、在平鋪的綠豆粒上放上書本加壓,可刺激豆芽萌發和生長。 7、綠豆芽萌發和生長過程中,每天至少早晚各沖洗一次,以免豆芽因缺水而無法順利成長,甚至出現發臭腐敗的現象。
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