紅薯減肥法介紹:食用紅薯如何減肥
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很多減肥人士一直在尋求減肥的有效方法,小編今天介紹的是紅薯減肥法。紅薯減肥法方法簡單,而且DIY食譜有利於控制材料和配料的分量,利於減肥喔。
紅薯減肥原理:
紅薯含有豐富的澱粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分,還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。這些物質能保持血管彈性,對防治老年習慣性便祕十分有效。遺憾的是,人們大都以為吃紅薯會使人發胖而不敢食用。其實恰恰相反,紅薯是一種理想的減肥食品,它的熱量只有大米的1/3,而且因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖分轉化為脂肪的特殊功能。
紅薯含有大量不易被吸消化酵素破壞的纖維素和果膠,能刺激消化液分泌及腸胃蠕動,從而起到通便作用。另外,它含量豐富的β-胡蘿蔔素是一種有效的抗氧化劑,有助於清除體內的自由基。實際上紅薯還是一種理想的減肥食品。它的含熱量非常低,比一般米飯低得多,所以吃了之後不必擔心會發胖,反而可起到減肥作用。
美味又瘦身的紅薯減肥食譜
1、楊梅梨子番茄紅薯湯
材料:楊梅100克、梨1個、番茄3個、紅薯1個、蜂蜜2勺、清水適量
做法:
1、紅薯去皮切塊,加適量清水煮15分鐘。再加入去核去皮切塊的梨子,煮5分鐘;
2、加入番茄,繼續煮5分鐘;
3、最後加入楊梅;轉文火,繼續煮5分鐘;
4、温度降到80度時,調入蜂蜜,楊梅梨子番茄紅薯湯就做好了。
健康減肥功效:這道楊梅梨子番茄紅薯湯,可以清熱去煩、消渴生津,使皮膚變得潔白細膩,同時還可增強皮膚的抵抗力。因為不論是楊梅,還是梨子,或番茄,對人體來講,都是做美白養顏湯的不錯食材。紅薯,含有豐富的膠原及粘液多醣物質,可以保持血管彈性,排除多餘的膽固醇,對美容美體都有很大的幫助。
2、酸奶紅薯泥:
材料:黃心紅薯1根、果粒酸奶(或者普通酸奶)適量、鮮奶油(或者鮮牛奶)2大匙
做法:
1、將紅薯洗淨蒸熟,將蒸熟的紅薯去皮摁成泥加入鮮奶油拌勻;
2、將紅薯泥放入盤中,再將酸奶淋在紅薯泥上,還可以撒上喜歡的水果、乾果之類,即可。
健康減肥功效:酸奶能將牛奶中的乳糖和蛋白質分解,使人體更易消化和吸收;還有促進胃液分泌、提高食慾、加強消化的功效;而紅薯含多種維生素,有滑腸作用,可減少脂肪吸收,而且食地瓜可增加飽腹感,減少進食慾望,從而達到減肥輕身的目的。
3、紅薯栗子排骨湯
材料:排骨250克、紅薯1根、葱、姜、鹽適量
1、排骨洗淨,紅薯去皮切塊,葱姜適量,板栗洗淨用刀在上面拉一刀(不要切開,把殼切破就成);
2、鍋內燒開水放入排骨飛水,撈出洗淨;
3、所有材料放入電燉鍋中燉兩小時,吃前放少許鹽即可。
健康減肥功效:這款湯非常美味清談,飯前喝一碗就能幫助你增加飽腹感,能減少食量,對減少熱量攝入有非常大的幫助。
4、紅薯麥片粥
材料:大米100克、紅薯1根、快煮燕麥片適量
做法:
1、大米淘洗乾淨浸泡半小時,紅薯去皮切1釐米大的小塊;
2、鍋中放入足夠的水,比平時煮粥多放一碗水;
3、水沸後到入浸泡好的大米和紅薯塊;
4、大火煮沸後改小火慢煮30-40分鐘至粥粘稠;
5、放入麥片攪勻後煮1-2分鐘即可。
健康減肥功效:紅薯含有豐富的賴氨酸,而大米、麪粉恰恰缺乏賴氨酸。紅薯與米麪混吃,可以得到更為全面的蛋白質補充。而燕麥中水溶性膳食纖維分別是小麥和玉米的4.7倍和7.7倍。燕麥中的B族維生素、尼克酸、葉酸、泛酸都比較豐富,特別是維生素E,每100克燕麥粉中高達15毫克。所以是一款健康美味又瘦身的好粥哦!
5、牛奶紅薯糙米粥
材料:紅薯1根、脱脂牛奶1杯、糙米100克
製作方法:
1、將紅薯清洗乾淨,去皮,切成小塊;
2、將糙米內的雜質淘洗乾淨,用冷水浸泡半小時,瀝去水份;
3、將紅薯塊和糙米一同放入鍋內,加入冷水用大火煮開;
4、轉至小火,慢慢熬至粥稠米軟;
5、根據自己的喜好加入牛奶,再煮沸即可。
健康減肥功效:紅薯味道甜美,易於消化,可抑制膽固醇的沉積,保持血管彈性,其含有的生物類黃酮成分,能防癌益壽。而糙米能治療便祕、調節體內新陳代謝、淨化血液、促進血液循環,有效維護全身機能,因而能很好地控制血糖,是健康減肥的關鍵。
6、荷葉紅薯綠豆沙
材料:鮮荷葉一張、紅薯1根、綠豆、冰糖、水適量
做法:
1、綠豆先用清水浸泡1小時,把荷葉的中心去掉,把荷葉的邊緣撕掉,然後洗淨,撕成幾大片,不可斯太小,以免碎渣太多,影響口感;
2、把綠豆、荷葉一起放到鍋裏煮,大火燒開,改小火慢慢煮40分鐘左右;
3、紅薯去皮,切成小塊備用,再把煮好的荷葉撈出;
4、然後,把紅薯放進去,大火燒開,改中火煮熟,煮好時調入適量冰糖即可。
健康減肥功效:荷葉有良好的降血脂、降膽固醇和減肥的作用,因此中國自古以來就把荷葉奉為瘦身的良藥。而紅薯含熱量低,又頗具飽腹感,無論是用作主食還是副食,都是一種良好的減肥食品。除此之外,由於纖維結構在腸道內無法被吸收,有阻擾糖類變成脂肪的特殊功能。故而,營養學家稱紅薯為營養最平衡的保健食品,也是最理想又花費不大的減肥食品。
7、紅薯三寶粥
材料:糯米40克、大米30克、小米30克、紅薯一個、水800毫升
做法:
1、紅薯洗淨,糯米、大米、小米備好,紅薯去皮切小塊;
2、將三種米一起淘洗乾淨,鍋裏放涼水,放入洗好的米,再把紅薯放到鍋裏;
3、蓋上鍋蓋,通上電源,按下煮粥鍵。50分鐘後粥就煮好了。
健康減肥功效:這款清談又飽腹的粥既能幫助你補充豐富的營養成分,又能在飽腹的同時不會造成熱量攝入過多,是非常理想的紅薯減肥餐之一。
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