甜菜根寶寶多大能吃
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一週歲後可吃甜菜根
甜菜根含有豐富的鉀、磷、鈉、鐵、鎂、糖分和維生素A、B、C以及B8,可以促進骨骼的發育,且甜菜根適合所有年齡段人羣食用。所以小寶寶是能吃甜菜根的。但是寶寶年齡小,餵養上主要是先保證奶量充足的,奶量足,及時加輔食,可滿足寶寶發育需求。對於説的甜菜根,紅菜頭,可在寶寶一週歲後,待腸胃消化功能逐漸完善後,根據需要添加的,營養上只要是奶量足,輔食搭配合理,不偏食就可。
寶寶吃甜菜根有什麼好處
1、促進骨骼的發育:
常吃甜菜對骨骼健康非常有幫助。我們的血液、肌肉、神經系統都需要鈣的參與,缺鈣不但會影響骨骼健康還會肌肉抽筋、痙攣(缺鎂也會導致類似問題);失眠、神經緊張等精神疾病;血液健康也會受到影響。
2、預防貧血:
甜菜根這種蔬菜中含有對人體非常好的葉酸,可以預防貧血,抗腫瘤,防止高血壓、老年痴呆症的作用。
3、助消化:
甜菜含大量的鹽酸甜菜鹼,可以給人體補充鹽酸,這和胃壁釋放的鹽酸是一樣的,對於幫助消化很有好處,一般年齡越大鹽酸分泌會減少,導致一些消化問題,幫助鹽酸甜菜鹼很有好處。
4、預防便祕:
可以説所有的膳食纖維對治療便祕都有一定的效果,但是甜菜裏的甜菜纖維效果更好,甜菜纖維可以幫助鬆動沉積的排泄物,幫助排便、清理腸道。
5、增進大腦血液循環:
維持腦袋良好的血液循環是幫助刺激人類認知能力的好方法,甚至可以預防老年失智的產生。2011年北加州維克森林大學的研究報告指出,甜菜根可以減緩失智惡化速度,原因出自於甜菜根可改善血管的擴張作用,其中的高含量葉酸是主要原因,約2-3個小甜菜根,就可以到達成人每天建議攝取標準的7成。
寶寶吃甜菜根推薦食譜
甜菜根卡通饅頭
1、食材:
甜菜根汁500g、麪粉300、菠菜汁500g、酵母粉75g
2、做法:
(1)菠菜搖成汁,甜菜搖成汁。
(2)分別加麪粉酵母粉和麪。
(3)發酵完成。模具做出卡通模型,蒸熟。
甜菜根土豆泥
1、食材:
甜菜根1個、土豆2個(重量與甜菜根1:1)紫洋葱半個、牛奶、鹽、黑胡椒。
2、做法:
(1)甜菜根、土豆去皮切滾刀塊,放入微波爐耐熱容器中。
(2)容器覆保鮮膜,保鮮膜戳幾個洞,放入微波爐高火加熱至筷子可以輕鬆扎透。
(3)每三分鐘拿出來晃動一下,共加熱了12分鐘,最後一個三分鐘時放入切塊的洋葱一同加熱
(4)加熱好的蔬菜放入攪拌機,倒入牛奶,牛奶的量與蔬菜齊平。
(5)放入適量鹽和黑胡椒,開料理機攪拌成細膩的糊狀即可。
甜菜根的食用禁忌
1、甜菜根的適宜人羣。一般人都可以食用。
2、甜菜根的禁忌人羣。糖尿病患者以及腹瀉後的忌食甜菜根。
3、甜菜根的保存方法。甜菜根的保存方法和蘿蔔的保存方法一樣,用保鮮膜包裹,防止和空氣過多接觸而導致發黴或爛掉,可以選擇放在冰箱進行保鮮。
4、甜菜根的選購技巧。選購甜菜根時,要看形狀是否直根扁球狀、球狀、錐狀直到長錐狀,皮肉一般為深紅色至深紫紅色,間有近乎白色者較好。
5、甜菜根的烹調方法。由於有些甜菜根略帶土腥味,所以烹飪前,要先用水浸下,才可以有效除掉,那做起來的菜就會很美味了。
6、甜菜根的搭配宜忌。甜菜和土豆、黃瓜搭配着吃比較適合,有助於更好減肥。
7、甜菜根的生活妙招。生活中,可以用甜菜根來做家居裝飾品,可以選擇掛在牆上或是插在瓶子裏當擺設,都可以成為一道亮麗風景線。
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