兒童食療止咳化痰,一定要對症下食!
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簡單辨別咳嗽類型,進而對症製作飲食。首先我們學習下最簡單的辨別風熱型咳嗽和風寒型咳嗽的方法,那就是看痰的顏色和稀稠。風熱型咳嗽一般痰稠色黃,風寒咳嗽大多無痰或是白色的泡沫痰。
接着我們一起來看看這些簡單易做卻又超級管用的止咳化痰祕方吧。
1、川貝蒸梨原料:梨、冰糖、川貝粉
做法:梨去皮去核切小丁,先取四分之三放入碗中,然後放入川貝粉和冰糖再加剩下的梨,蓋在上面,加適量水,上屜用小火蒸一個小時。
功效:川貝有潤肺止咳化痰平喘,清熱化痰之功效。梨也是生津潤燥消痰降火良品。二者都適用於風熱型咳嗽。
2、葱白蒸雞蛋原料:雞蛋1個,冰糖、葱頭、薑片、枸杞子
做法:將雞蛋打入碗中,(如有感冒,要用筷子攪勻),加少量清水和冰糖,再放入葱白,最上層灑點枸杞子,隔水蒸15~20分鐘即可。一般服用3次見效。
功效:雞蛋性味甘平,有滋陰潤燥功效;葱白性味辛温,能發汗解表、散寒解毒、預防呼吸道感染作用;冰糖性味甘平,能養陰生津、潤肺止咳,且扶正養陰。對於肺燥咳嗽、乾咳無痰或咯痰帶血等十分有效。
原料:陳皮、雪梨、冰糖
做法:雪梨連皮帶核切成小塊,將陳皮撕碎,連適量冰糖一起放入碗裏,加入適量的水。放入蒸鍋,大火煮開後,關小火蒸至20到30分鐘,即可。一定要趁熱喝,冰糖少放點。
功效:痰乃脾之所生,陳皮具有理氣健脾,燥濕化痰之功效。
4、芝麻油煎蛋(老家那邊的民間祕方)
原料:芝麻油、雞蛋、鹽
做法:將適量芝麻油放入鍋內,燒至五成熱時放入雞蛋,煎至兩面金黃即可出鍋。早晚各一次。3-5天見效。
功效:芝麻油清熱解毒,可用於輔助治療支氣管炎,雞蛋功效上面有講。
5、柑橘冰糖水(老中醫祖傳祕方)
原料:柑橘(最好是陳皮柑橘)、冰糖
做法:將柑橘洗淨,連皮用手掰開,掰成3到4塊。放入碗裏,加適量的冰糖和水,水的比例與柑橘持平。蒸鍋里加水燒開,將冰糖柑橘水放入裏面,蒸20分鐘。即可趁熱喝。
功效:柑橘性涼,入肺、胃經;具有開胃理氣,止渴潤肺的功效;主治肺熱咳嗽。
注:此方風寒咳嗽、痰飲咳嗽者不宜食用。
(咽喉紅腫痰性咳嗽)
原料:蜂蜜、水蘿蔔(多汁)
做法:將蘿蔔切小丁放入碗中,加蜂蜜拌勻,醃數小時,等蘿蔔水和蜂蜜完全混在一起。上鍋蒸15分鐘即可。
功效:蘿蔔性平,入脾、胃經,具有化痰止咳之功效。主治痰嗽失音、消渴、痢疾等。 蜂蜜潤肺止咳,潤腸燥,解毒。
7、白(紅)糖蒸雞蛋原料:白(紅)糖、雞蛋
做法:將雞蛋磕入碗中,在上面均勻撒上一層白砂糖。放入鍋內隔水蒸10分鐘,趁熱吃。
功效:只要是感冒引起的咳嗽,同時伴有喉嚨痛、鼻子幹、嗓子幹,或是有黃痰的,都可以吃白糖蒸雞蛋。如果是感冒後,感覺全身發冷,每天都冷,鼻子留清清的鼻涕,後背發寒,那就改用紅糖蒸雞蛋。連服3天。
8、南瓜蜂蜜泥(用於久咳不止)
原料:南瓜、蜂蜜
做法:南瓜250克,蒸熟後搗泥放涼,加蜂蜜15克拌勻備用。早晚飯前空腹吃50克。
功效:南瓜性温、味甘無毒,潤肺益氣、化痰排膿、驅蟲解毒、治咳止喘。民間有用蒸熟南瓜混合蜜糖吃治哮喘的驗方。
9、白菜心黃豆水原料:黃豆、白菜心
做法:取50粒黃豆,泡一小時,煮40分鐘,加一個白菜心,再煮5到10分鐘。
功效:如孩子體質偏熱,易便祕,或者開始咳嗽。每天一劑黃豆菜心水。非常安全,還可以調理感冒期間虛弱的身體。
10、白芥子外敷法原料:白芥子、麪粉
做法:取白芥子30g,麪粉90g,先將白芥子研成極細粉末,與麪粉混合均勻,用水調成餅,製成約1釐米厚,7—8裏面寬的橢圓形小餅4個。在睡覺前分別貼在孩子的背部,肩胛下肺的位置,一邊兩個,以紗布固定,早晨起來的時候去掉。一般連用2到3次即可見效。
功效:用於寒痰喘咳,胸脅脹痛,痰滯經絡,孩子早期咳嗽最關鍵的療法就是宣肺止咳,而宣肺止咳的白芥子外用最易發揮其效用。
温馨提示:不同症狀的咳嗽需要不同的飲食方法來調理,這就是中醫所謂的辯證治療法,不能盲目亂用,否則不但不能治病,反而會雪上加霜加重病情,切記切記!
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