洋葱圈蛋餅 讓寶寶也能輕鬆愛上洋葱

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主料 雞蛋2個 洋葱1個 紅蘿蔔1湯匙 粟米粒1湯匙 洋葱粒1湯匙 甜椒適量 粟粉2湯匙 鹽適量 白胡椒粉適量 製作步驟
洋葱圈蛋餅 讓寶寶也能輕鬆愛上洋葱
1.將洋葱橫着切成寬大概0.5釐米的薄片,備用;
洋葱圈蛋餅 讓寶寶也能輕鬆愛上洋葱 第2張
2.取小部份洋葱、紅蘿蔔、燈籠椒切成碎末後,放入大碗中;
洋葱圈蛋餅 讓寶寶也能輕鬆愛上洋葱 第3張
3.加入粟米、雞蛋、粟粉、鹽和白胡椒粉,攪拌均勻;(如果想雞蛋煎出來沒有氣泡,可先將蛋液過篩)
洋葱圈蛋餅 讓寶寶也能輕鬆愛上洋葱 第4張
4.鍋內倒入少量油,油抹均勻後放入洋葱圈;
洋葱圈蛋餅 讓寶寶也能輕鬆愛上洋葱 第5張
5.用勺子把蛋煳舀入洋葱圈內,蓋上鍋蓋,小火煮至表面凝固即可。

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