學齡前兒童一天飲食安排
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糧食應是粗細搭配,其他食品應葷素結合,如黃豆所含蛋白質是優良蛋白質,每天膳食中應安排點豆製品;有色蔬菜如胡蘿蔔、番茄、青菜等富含維生素A,有利於提高免疫力,保護眼睛,保護呼吸道和胃腸道,所以也應經常搭配一些。
這一階段幼兒的食譜可以是:
早飯:
(1)牛奶半瓶,麥片一兩製成的麥片牛奶粥;
(2)麪包2片,蛋1/2,只製成的麪包類蛋皮。
午飯:
(1)紫菜蝦皮湯(紫菜5克,蝦皮10克);
(2)米1.5兩成飯,把一兩肝抹、1/2兩肉末、一兩番茄、一兩豆腐製成菜,飯就菜吃。
午點:(1)牛奶半瓶;
(2)豆沙餅一個。
晚飯:
(1)魚二兩、菜一兩做成的青菜炒魚片;
(2)麪條1.5兩、菜1兩製成肉末青菜燉麪條;
(3)水果一隻
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