孕前如何科學吃碘鹽補碘
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由於碘對胎兒的正常發育是至關重要的,因此,親親寶貝小編建議廣大女性,在懷孕前就要注意碘的科學補充,當然最直接的辦法就是食用碘鹽,那麼到底孕前如何科學吃碘鹽補碘呢?請看本文給出的詳細指導。
碘鹽的正確使用方法是,在湯、菜、飲食即將做好,或已經做好後添加碘鹽;儘量避免用碘鹽爆鍋、煎炸、久煮,以免碘受熱失效後達不到補碘目的。有關專家還提醒大家,食鹽中的碘會隨着存放時間的增加而丟失,因此要將碘鹽裝在玻璃或陶瓷缸中,加上蓋子,並將鹽缸放在涼爽的地方。儘量不要使鹽受熱,碘遇熱會揮發掉。
孕前如何科學吃碘鹽補碘
知識補充:如何正確購買碘鹽?
1.看包裝,精製碘鹽外包裝有“加碘”字樣,並標明生產單位、出廠日期,字跡清晰,封口嚴密整齊。假冒碘鹽字跡模糊,包裝粗糙。
2.看顏色,精製碘鹽外觀色澤潔白;假冒碘鹽外觀淡黃色或暗黑色,不幹,易受潮。
3.聞味道,精製碘鹽手抓捏較鬆散,顆粒均勻,無臭味,鹹味純正,假碘鹽手捏成團,不易散,吃起來有苦澀味,聞起來有氨味。
據廣東省2011年監測結果顯示,孕婦和哺乳期婦女尿碘水平是147.8μg/L(適宜範圍是150~249μg/L),低於世衞組織等機構對孕婦和哺乳期婦女推薦碘供給量(200μg/d)。孕婦和哺乳期婦女缺碘,會對胎兒和嬰幼兒造成不可逆轉的智力損害。
孕婦和哺乳期婦女除食用碘含量為30mg/kg的專用碘鹽外,還應該多攝入含碘豐富的食物(如紫菜等海產品),既適應她們在特殊時期攝鹽量少的特點,又能保證特殊時期充足的碘攝入量。
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