哺乳期可以吃紫菜嗎
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哺乳期是可以紫菜的,紫菜中含有豐富的蛋白質,哺乳期如果缺乏蛋白質會影響乳汁的蜂蜜,並影響到乳汁中蛋白質的氨基酸組成,不利於嬰兒的生長髮育。乳母應每日增加蛋白質15克,達到每日85克。
紫菜中所含的鈣和鐵還能夠預防貧血問題,同時對於寶寶的骨骼和牙齒髮育也是很有好處的。同時紫菜中所含的紫菜多糖能夠增強細胞免疫和體液免疫功能,能夠保證哺乳期媽咪的提供更優質的母乳。
哺乳期吃紫菜注意事項
1、紫菜不能和柿子一起食用,因為紫菜也是富含鈣離子的食物,與含鞣酸過多的柿子同食會生成不溶性結合物,影響鈣質的吸收,所以也不能同食。
2、紫菜性質寒涼,身體虛弱的產婦,烹調時最好加些肉類來減低它的寒性。
適合哺乳期的紫菜的做法
紫菜海米湯
準備材料:紫菜、海米、香油各10克、雞蛋1個、植物油、鹽、葱、香菜各少許。
做法:
1、準備好海米、紫菜等材料,將海米用開水泡軟;雞蛋磕入碗內攪勻;
2、香菜擇洗乾淨,切成小段;葱擇洗乾淨,切成葱花;紫菜撕碎,放入湯碗內。
3、鍋置火上,放油燒熱,下葱花般鍋,加入適量清水和海米。
4、用小火煮片刻,放鹽,淋雞蛋液,放香菜,衝入湯碗內即成。
紫菜蝦皮疙瘩湯
準備材料:紫菜1片半、蝦皮1小把、麪粉 適量、鹽、白胡椒面、香油。
做法:
1、麪粉盛到平底碗裏,水管開一點點,一邊接水一邊攪拌,直到麪粉成為細碎的疙瘩。
2、煮一鍋開水,倒入疙瘩,用筷子攪散,再加入紫菜和蝦皮,煮開之後加鹽和白胡椒調味,出鍋前加香油即可。
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