孕婦可以吃雪燕嗎
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孕婦應慎吃雪燕。
雪燕是從雪燕樹的樹芯裏面分泌的一種白色透明的膠狀物,它雖然沒有什麼食用禁忌,但每個人的體質都不同,所以為了胎兒着想,孕婦最好是慎吃雪燕。
雪燕適合什麼人食用
孕婦產後補充營養,以及“高壓”人羣、病後體衰產後體虛者、面部色斑晦暗、易疲勞、易感冒、過肥過瘦、體虛、免疫力低、腦力勞動者、亞健康人羣、年老體弱者、腰膝痠痛腎功能差者食用雪燕對身體有益。
不適合吃雪燕的人羣
癌症晚期或癌症未經治癒患者
此類人羣不宜用雪燕進補。雖然雪燕有防癌的作用,可以為人體補充營養。但是雪燕還有促進細胞分裂的作用。如果用在美容方面,可以提高皮膚的彈性。但是用在癌症患者身上,促進癌細胞分裂,就可能會加重病情。
易過敏體質人羣
如果平時就是易過敏體質,特別是對蛋類過敏的人羣,不宜食用雪燕進補。雪燕中含有大量的微量元素,容易引發過敏。特別是易過敏人羣,不建議吃雪燕。如果必須要吃,就要留意食用過程中是否出現不適感。
感冒發燒患者
人體處於感冒、發燒的時候,身體各器官功能都有所下降,特別是消化、吸收功能。如果這個時候進補雪燕,會增加腸胃的不適。而且,雪燕的營養成分不能完全被身體吸收,造成浪費。最好在疾病痊癒後食用,才可達到增強抵力的目的。
嬰幼兒
不建議嬰幼兒食用雪燕。嬰幼兒時期,孩子的器官並沒有完全發育成熟,進補雪燕,可能會因營養過剩導致器官受到損傷。所以,嬰幼兒食用雪燕,能夠消化、吸收的營養有限,卻增加了腸胃負擔,得不償失。
雪燕怎麼吃好
具體做法:
1、取雪燕浸泡在清水當中8-10小時雪燕大顆的話可能需要泡更久時間。
2、待雪燕完全泡開後,會變成長條狀晶瑩剔透如燕窩一般的細絲,剔除雜質後放入燉盅內加入清水,雪燕和清水比例為1:2左右,燉盅外水量沒過燉盅一半即可。
3、隔水用大火燒開後轉為小火燉45分鐘左右,在出鍋前5分鐘加糖,或者根據自己的喜好加牛奶、蜜糖、豆漿、酸奶、椰汁等伴着吃也可。
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