冬季哪些人宜進補
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冬令進補是最好的辦法。從原則上説,有不足就要補充。例如,腦力勞動者應多吃核桃仁;體力消耗大者應補充蛋、雞、魚、肉等食物。補多少,怎樣補,要因人而異。
易患冬病者慢性支氣管炎、尿多症等都屬於冬令病,在中醫學看來,這是因腎氣虧虛、陽虛外寒所致,其調治的方法是温藥和之。
可選用熟附子、肉桂、海馬、狗腎、人蔘、甘草、構祀子、生薑等,除了製成藥劑進補外,還可以食用。
氣虛弱者時值冬令,天寒地凍,也是一年中陰氣最盛、陽氣最弱的季節。陽虛的人,常會流清水鼻涕、手足冰涼、易生凍瘡、夜尿頻頻、小便清長、大便稀薄、陽物不舉。這類人可食用乾薑、人蔘、熟附子、辣椒、羊肉等,三九天尤為需要。同時,還可服用金匾腎氣丸,以促陽氣生髮。
陽春夏病者專家們指出,冬天調養得好,春夏發病就少。正是基於這個觀點,冬補以高蛋白、高熱量的食物為宜,可用各種魚類及牛、狗、羊肉,加入中藥人蔘、黃茂、龍眼肉、紅棗等或做湯或藥膳,只要脾胃吸收好,經過進補後定會使人具備更強的抗病能力。
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