如何避免寶寶食物過敏?
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嬰兒對食物過敏的發病率遠高於年長兒。丹麥的統計分析指出,嬰兒中可有2.2%對牛奶過敏,年長兒僅0.5%。嬰兒期是食物過敏的高發病期,應當引起家長們的足夠重視。
在嬰兒期給孩子添加的食物通常為牛奶、蛋花、豆花和麥片粥等。這些食物的成分多為蛋白質,其中的一些大分子蛋白質可能構成過敏原,尤其是牛奶和雞蛋中過敏原物質更多。牛奶中約有40餘種不同蛋白質可能有致敏作用,雞蛋中的卵蛋白、卵粘蛋白等也有致敏作用。
嬰兒期腸道發育不完全,消化大分子蛋白質的能力和免疫機制不成熟,而且腸道通透性高,大分子蛋白質易透過腸壁而被吸收。這種生理特點使得嬰兒期較其它生長髮育時期更易引起食物過敏。
預防及減少嬰兒期食物過敏的關鍵措施是母乳餵養。母乳餵養可以使嬰兒在腸道不成熟期減少接觸異體蛋白的機會,同時母乳可增強嬰兒免疫系統,並且誘導粘膜耐受而不發生過敏。
延遲添加輔食可降低嬰兒食物過敏可能
對有家庭過敏史的嬰兒添加輔食時間宜稍延遲些,母乳餵養至4個月後,先給易於消化又不易引起過敏的食物,例如小米或大米粥、蔬菜及水果等。至6個月後逐步添加肉魚蛋奶等蛋白質食物,此時小兒的腸道屏障發育已較完全,可降低食物過敏的危險性。
單一、少量添加輔食是防治嬰兒食物過敏的準則
給嬰兒添加食物時,每次引入的新食物應為單一的食品,少量開始,以便觀察嬰兒耐受性和接受能力,及時發現與新引入食物有關的過敏症狀,如有無持續腹瀉嘔吐、腹痛、大便帶血,以及有無濕疹、紅斑、蕁麻診等。這樣一旦過敏便可早期防治,有利於寶寶的健康生長。
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