【椰子里面有个球能吃吗】椰子里面有个球生吃吗
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椰子里面有个球可以吃。
在发芽的毛椰子里面会长出一个肉色的球,这个球叫椰子核、珍珠核、椰子饼、椰子宝,看起来有点像海绵、棉花糖,可以直接吃,口感酥酥脆脆很香甜,椰香也非常浓。
但这种发了芽的老椰子一定只能在芽还没爆出绿叶的时候吃,如果芽长出了绿叶,就一定不能吃了,里面的椰子饼就含有一定毒素,建议这样长绿叶的椰子直接种在地上,说不定十年后还可以收获一棵椰子树了。
椰子核怎么吃
1、生吃
椰子核的可以直接吃,口感酥酥脆脆很香甜,椰香也非常浓。
2、炖汤
把椰子核挖出来,切成片,或者是块,放到汤里面炖煮就可以了。
椰子核的经济价值
椰子核是指椰子的肉干内核(胚乳)部分,晒干后可以提炼出椰子油和加工制成动物饲料。椰子核主要在东南亚和南太平洋国家出产,且具有经济价值,因此是当地民众的主要收入来源之一。
椰子核经压榨后提炼出的椰子油,相比较于椰子奶而言不易酸败,因而常用于植物黄油等加工食品的原料油脂。
而且椰子油对生物体的危害性较少,又常作为石鹸、蜡烛等生活日用品的原料而广为使用。
椰子核经压榨后剩余的残渣,由于富含维他命和油脂,又可用作有机肥料和家畜饲料。
椰子全身都是宝,这道椰味儿小吃你试过吗?
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