寶媽媽注意輔食蛋黃這麼新增寶寶聰明又漂亮
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養殖土雞這麼多年,積累下來的客戶,基本上都是寶媽媽,她們買我家的土雞蛋大多是給寶寶吃。但在跟寶媽媽溝通中,我發現她們對寶寶輔食中新增雞蛋黃有一些誤解,今天就來嘮嘮。
一、為什麼要給寶寶輔食中新增雞蛋黃?
母乳餵養的寶寶,大概生長到6個月時,體內的鐵基本耗盡,這個時候,必須給寶寶一些富含鐵元素的食物作為輔食,滿足身體發育需要,不然特別容易引發缺鐵性貧血。雞蛋黃富含鐵元素和卵磷脂,前者是寶寶身體發育不可缺少的微量元素,後者能促進寶寶大腦發育,美國食品藥品監督管理局(FDA)規定:在嬰幼兒奶粉裡,必須新增磷脂。
二、寶寶輔食中新增雞蛋黃是不是越早越好?
誰都想要個健康、聰明的寶寶,雞蛋黃中的卵磷脂能增強大腦活力,促進寶寶大腦發育,因此,有些寶媽媽過早地給寶寶吃雞蛋黃,這是十分危險的。中國營養學會臨床營養分會發布的《7~24月齡嬰幼兒餵養指南(2016)》中曾寫明,過早新增蛋黃容易增加嬰兒過敏的危險,可能導致嘔吐、皮疹、腹瀉,甚至休克等不良反應。
這是因為雞蛋中含有一種被稱為“類卵黏蛋白”的成分,很容易導致寶寶過敏。
三、寶寶輔食中新增雞蛋黃的最佳時間是什麼時候?
寶寶輔食中新增雞蛋黃,最佳時間是寶寶整6個月大小的時候。這個時候,寶寶能自主挺直脖子,方便進食固體食物,而且寶寶吞嚥功能也逐漸協調成熟,消化系統中的分解酶素,已經能夠消化不同種類的食物了。
新增雞蛋黃時,可以先從1/6蛋黃開始,等孩子習慣1~2周後再加量。循序漸進,直至吃到一個蛋黃。
四、給寶寶新增輔食蛋黃有哪些注意事項?
1、注意觀察寶寶大便情況
有寶媽媽反映說,寶寶吃蛋黃後,大便乾燥,這是腸胃不適應的結果。如果大便乾燥異常,可以暫停新增輔食蛋黃,適當給寶寶補水。如果寶寶出現腹瀉或大便裡有較多的黏液,要趕快停下來,待恢復正常後再從少量重新開始新增。
2、蛋黃最好不要和米粉一起調著吃。
蛋黃最好不要和米粉一起調著吃,這是因為米粉中的植酸,會影響體內鐵的吸收。
3、注意觀察有無過敏情況
如果寶寶新增蛋黃後出現溼疹,有可能是蛋黃過敏,那就先不要新增蛋黃,過1-2周後再嘗試著新增。
五、寶寶新增輔食蛋黃怎麼好吃?
1、蛋黃羹
分離蛋黃,打散加少許水,細網過濾,在蒸鍋中蒸6-8分鐘即可食用。這樣做出來的雞蛋羹,滑滑的像嫩豆腐,寶寶吃了容易消化吸收,還潤腸通便。
2、蛋黃泥
雞蛋煮熟,取出蛋黃備用,在碗中加開水,水量根據寶寶的飯量而定,取1/4或1/2蛋黃放入水中,用湯勺搗爛調成糊狀,用小匙喂寶寶。
3、蛋黃青菜粥
雞蛋煮熟,取出蛋黃備用,選擇新鮮的青菜,洗淨剁碎,放入開水中煮10分鐘,撈出菜,待水涼溫,再將蛋黃混入菜汁中調成糊狀即成餵給寶寶。
蛋黃營養豐富,可以稱之為嬰兒的第一輔食,但給寶寶餵食時,一定要用對方法,千萬不要操之過急,以免孩子不適應,引起心理上對蛋黃的厭惡。
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