鱈魚娃娃菜疙瘩湯,寶寶愛吃的營養輔食
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這道輔食富含澱粉和蛋白質,讓只愛吃肉不愛吃主食和蔬菜的寶寶能攝取更多營養素,營養更均衡,和鱈魚融合的娃娃菜口感味道也更好!
娃娃菜味道甘甜,口感細嫩,富含維生素和硒,葉綠素含量較高,具有豐富的營養價值。
【鱈魚娃娃菜疙瘩湯】
食材:麵粉、娃娃菜、鱈魚一小塊
工具:普通鍋、攪拌機
參考月齡:9個月及以上
適用物件:對以上食材不過敏的寶寶
【做法】
1. 準備食材:麵粉、娃娃菜、鱈魚一小塊
2. 娃娃菜洗乾淨切開,與鱈魚一同放入蒸鍋蒸熟,大概蒸了15分鐘左右;
3. 蒸好後的鱈魚和娃娃菜一同倒入攪拌機中,攪拌成魚泥狀,小葡萄已經可以吃固體的食物了,所以小骨沒攪太碎;
4. 麵粉放在自來水龍頭下,水龍頭調成一滴一滴狀態,當兩滴水落入麵粉中,就用筷子攪拌幾圈,再加入兩滴水,攪拌;
5. 直至攪拌成小疙瘩狀;
6. 鍋內水燒開後倒入小麵疙瘩,攪拌均勻;
7. 待小麵疙瘩快熟的時候下入娃娃菜泥和鱈魚泥,攪拌均勻就可以出鍋了;
8. 鱈魚娃娃菜疙瘩湯get ?,滿足寶寶的胃,美翻你的心~
【輔食小貼士】——娃娃菜的選購
1. 挑選正宗的娃娃菜,應挑選個頭小,手感結實的為佳。如果捏起來鬆垮垮的,有可能是用大白菜芯冒充的。
2. 白菜心與娃娃菜還是有很大區別的。從口感上來說,大白菜水分較多,沒有娃娃菜細膩潤滑;從顏色上看,娃娃菜的葉子嫩黃,而白菜心因接觸的陽光較少,顏色黃中帶白;
3. 而外形上看,娃娃菜的葉基較窄、葉脈較細,而大白菜的葉子葉基和葉脈都較寬大;
4. 從包心看,大白菜包心生長較緊密,其葉子皺縮程度嚴重,呈扭曲狀,娃娃菜葉面比較平整。
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