清蒸魚餅的做法,一道酸酸甜甜的美食!
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很多家長覺得魚肉不適合給寶寶吃,魚刺比較多。其實媽媽們可以這樣料理魚肉,讓寶寶多吃魚,成為一個聰明的寶寶!
營養貼士
魚肉是很好的蛋白質來源,其80%~90%的蛋白質都能被能被很好的吸收。而且脂肪含量低,多為不飽和脂肪酸,富含大量的維生素A,保證了健康的同時,還能促進寶寶大腦和視力的發育。
魚肉一定要選擇刺少的魚,可選龍利魚、三文魚、鱈魚等魚類,沒有刺的魚寶寶吃比較安全。
魚泥營養價值高,但是做不好,就會非常腥,寶寶不願意吃。所以做魚泥時可加入番茄醬調味,9個月以後可以加少量鹽,也可加蔥姜調味,但吃的時候要挑出來,不給寶寶吃。
做好後寶媽自己先嚐一下,如果還是有點腥,可加一些番茄醬混合,酸酸甜甜,寶寶更愛吃~
製作步驟:
食材
製作步驟
1.魚肉切丁
2. 把魚肉放入輔食機中,加2滴檸檬汁,一個蛋清,攪打成沫。
3. 在攪打好的魚泥中放入番茄醬、生粉、清水和橄欖油一滴,用打蛋器攪拌均勻。
4. 用蒸鍋大火蒸25分鐘。
5. 把蔥和姜挑出來,寶寶就可以吃清蒸魚餅啦!
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