長胎不長肉的營養食譜,你在孕期可以這樣吃!
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在孕期最想的就是如何長胎不長肉了,又想要充分補充營養但是又不想肉長在身上,長胎不長肉的營養食譜,你在孕期可以這樣吃!
懷孕後,體重的變化,可謂是牽動著每位孕媽咪的心。
吃多了,擔心自己身體發胖,身材走形;
吃少了,又怕胎寶寶吸收不到營養。
有沒有吃好喝好,長胎不長肉的孕媽咪營養祕訣呢?
推薦你看這篇:就這樣吃,像明星一樣,長胎不長肉!
今天,樂媽廚房再給大家推薦這些食材和食譜:
深色蔬菜
蔬菜含有較少的能量,又富含維生素、礦物質和膳食纖維,是非常健康的綠色食物。
多吃蔬菜,是減少能量攝入的好辦法,而且,特別推薦的是深色蔬菜!
營養師表示,深色蔬菜(深綠色、深黃色、紫色、紅色等顏色深的蔬菜)的營養價值,一般優於淺色蔬菜,應占每日蔬菜總量的一半。
食材推薦:西藍花、紫甘藍、芥藍、菠菜、生菜、芹菜、油菜等
推薦食譜——
金蒜小油菜
準備材料:油菜500克、鮮香菇1把、色拉油適量、雞精適量、大蒜適量、蒸魚豉油適量、水適量
步驟1:蒸魚豉油加水,加一點糖和雞精調成一小碗汁。
步驟2:大蒜香菇切末。
步驟3:小鍋放水,放點油和雞精,燒滾後把小油菜燙熟。
步驟4:另起一小平底鍋加油,燒熱後放大蒜末。放香菇炸成金黃色的酥,馬上關火。
步驟5:小油菜煮熟後瀝水。
步驟6:小油菜瀝水後頭朝外碼盤備用。
步驟7:趁熱淋上調好的豉油汁,澆在中間的葉子上就可以了。
烹飪小貼士
1、因為要把蒜炸成金黃,所以叫金蒜,如果想看到金黃色的大蒜,可以用雞湯澆汁,不過味道比這個會淡。
2、金蒜不要炸過了,變色就在一瞬間,馬上關火澆汁,不然很容易糊。
3、油菜不要焯久,否則會軟塌塌的,沒有口感了。
蛋和蛋製品
孕期很多孕媽會孕吐,特別是看見肉類聞到肉味就覺得噁心,怎麼辦?可以吃雞蛋來補充營養。
蛋類的各種營養成分比較齊全,營養價值極為豐富,尤其是蛋白質、硒、維生素B12都有助於提高機體免疫力,蛋黃中磷脂含量也較高,是孕期強烈推薦的食材之一哦。
食譜推薦——
蝦皮雞蛋羹
準備食材:土雞蛋2個、蝦皮或者小鮮蝦1撮、醋少許、水(溫)140毫升
步驟1:雞蛋打散。
步驟2:蛋液加溫水打勻。
步驟3:過篩倒入燉盅中。
步驟4:蝦皮或者小鮮蝦清洗乾淨,熱水燙一下,擠幹水份備用。
步驟5:燉盅中,加入蝦皮。蓋上蓋,上鍋中火蒸15分鐘左右。蒸好的雞蛋羹加點醋和香油。
烹飪小貼士
1、如果想更鮮嫩,最好多加點熱開水。
2、蛋羹質地細膩需過濾一次,表面無蜂窩則需蒙保鮮膜。
大豆和豆製品
大豆和豆製品是再好不過的健康食品了,它可以為孕媽咪提供很多孕期所需的營養,比如優質蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素E和礦物質等,還含有較多的磷脂,孕媽咪可以經常吃哦。
大豆包括黃豆、黑豆和青豆。
豆製品包括豆漿、豆腐、豆腐乾、腐竹、豆芽等。
推薦食譜——
番茄豆芽湯
準備食材:黃豆芽50克、大番茄1個、芹菜1根、豆腐1塊、水600毫升、鹽少許
步驟1:將豆腐洗淨。
步驟2:將芹菜切成小段,豆腐切成小塊。
步驟3:番茄切成片。
步驟4:將水倒入鍋中煮滾後,放入豆芽用小火煮20分鐘。
步驟5:再加入番茄和芹菜,煮約10分鐘
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